雞蛋土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
土豆 ：小2個

輔料

胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打開，土豆切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲

2. 熱鍋倒油，先炒雞蛋，要炒碎點，雞蛋倒入碗裏，再倒油，油熱放入花椒粉，葱花，小炒一下，依次倒入胡蘿蔔絲，青椒絲，土豆絲，炒軟了放入雞蛋，生抽，鹽，關火放入雞精，香油，出鍋。

烹飪技巧

我放了生抽，老抽會很黑，喜歡辣的朋友可以放入尖椒，我放的青椒，因為有小孩吃。