家常的火腿冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金華火腿 ：100
冬瓜淨肉 ：500

輔料

草菇 ：100
幹葱末 ：兩茶匙

具體步驟

1. 將火腿切條；冬瓜去皮，去瓤，切塊；草菇用姜、葱汆水。

2. 將陳皮浸軟，去瓤，切絲。

3. 用蠔油一茶匙、白糖少許、清水三湯匙做調料。

4. 用幹澱粉一茶匙、胡椒粉少許、清水三湯匙勾芡。

5. 將熟油兩湯匙及幹葱末、磨豉醬轉2分鐘後下冬瓜拌勻，放入3及陳皮，加蓋低火15分鐘，下草菇、火腿和芡汁，沸後撒上香菜即可。