奶茶吐司如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
雞蛋 :50
淡奶油 :75
酵母 :4
紅茶水 :50
紅茶包 :3包
鹽 :3
主料
高筋麪粉 :280雞蛋 :50
淡奶油 :75
輔料
糖 :35酵母 :4
紅茶水 :50
紅茶包 :3包
鹽 :3
1.準備好所有材料,紅茶包三包(每包2g的,總共6g)
2.熱水浸泡紅茶包,倒出濃茶50ml
3.將紅茶水、雞蛋、淡奶油、鹽和白糖,倒入麪包桶中
4.加入紅茶包裏的紅茶末
5.加入高粉和發酵粉
6.選擇兩次揉麪功能
7.揉至成麪糰
8.選擇發酵功能
9.發至兩倍大後
10.取出排氣,分成均勻三份
11.取一份,用擀麪杖擀成滴水狀
12.自上而下捲起來
13.各自卷好,放置吐司模中
14.發酵至二倍大,蓋上吐司蓋
15.預熱烤箱180度,放置烤箱中層,上下火180度30分鐘左右
16.出爐晾涼後脱模
17.切片享用
煮過的茶包不要丟掉,拆開把茶葉渣也揉進麪糰,有獨特的風味
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