DIY蒜爆肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬裏脊肉 ：400

輔料

水澱粉 ：少許
鹽 ：
醋 ：
蛋清 ：1個
料酒 ：
白糖 ：
老抽 ：
大蒜 ：150
味精 ：

具體步驟

1.將豬肉切片，加鹽，味精，料酒，醃製，水，澱粉，蛋清上漿。算切片

2.鍋內加油燒90到120度，下入肉片滑至熟嫩，撈出控油。

3.放少許底油，蒜炒香，放入料酒，醋，少量清水，老抽，鹽 味精 ，白糖，倒入肉炒香，水澱粉勾芡，裝盤即可。

4.很簡單，很好吃。