甘脆的榴蓮雪糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

淡奶油 ：300
榴蓮肉 ：300

輔料

白砂糖 ：50
蛋黃 ：3個
牛奶 ：300

具體步驟

1.成果圖

2.牛奶

3.蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。

4.小火慢慢加熱，邊攪拌。

5.直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用。

6.榴蓮肉打成泥備用。

7.淡奶油加剩餘一半糖打至6成發。

8.與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻

9.放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可。吃時提前放入冷藏室半小時。

烹飪技巧

第四步不能沸騰。