清蒸鰂魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清蒸鰂魚的做法非常的簡單，而且清蒸鰂魚的營養非常的豐富，用蒸的這種方法，將魚的營養最大化的保留了，所以這個菜特別適合小孩子或者是年老體弱的人來吃，這樣的話補身體是最好的營養也都能夠吸收掉了所以還是比較好的一種烹飪方法了。

主料

鰂魚 ：200
姜 ：15
葱 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.薑切片，葱切葱花鰂魚劏好、洗淨，把鹽抹到魚身上和膛內，鋪上薑片

2.放入鍋裏蒸約6分鐘

3.取出，去掉薑片，倒掉碟裏多餘的水

4.鋪上葱花

5.煮滾油淋上

6.淋上蒸魚豉油

烹飪技巧

1、油要燒滾後快速淋入，這樣葱花也會燙熟的。