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關於小蒜餅的餐飲百科

自制香煎小蒜餅如何做簡單又好吃
  • 自制香煎小蒜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蒜(也稱石蒜):50可米粉:150食用油:少許輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.把小蒜洗淨2.把小蒜切碎。不用切太碎,切的時候把窗打開,因為味道會很衝3.加入米粉(超市裏有賣)。加鹽,雞精和水攪拌。如果是北方的朋友可以...
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自制小蒜餅如何做簡單又好吃
  • 自制小蒜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小蒜在我國分佈十分廣泛,在中藥裏,小蒜是一種具有多種藥效的食材,中醫認為小蒜可以治療腹痛吐瀉和脾胃虛寒等。這道自制小蒜餅以小蒜作為主要的食材,將小蒜和中國傳統的麪餅結合,不僅外觀金黃誘人,而且具有藥用...
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好吃的小蒜餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的小蒜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家做這個小蒜餅,大家都不是很喜歡吃蒜吧,尤其是南方人尤其不喜歡吃蒜,主要還是因為這個蒜的味道實在太重了,還真有點吃不習慣的。不過這個小蒜餅真的味道很不錯,這可以説是我小時候的零食之一了,蒜味也...
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青蒜煎餅怎麼做-青蒜煎餅的做法
  • 青蒜煎餅怎麼做-青蒜煎餅的做法

  • 食材明細主料青蒜(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蒜煎餅的做法步驟1、青蒜切粒2、麪粉加入雞蛋、清水、青蒜粒攪拌成稀糊,加少許鹽調味3、平底鍋上火,鍋熱後,倒少許油潤鍋4、倒入調好的稀麪糊,轉動鍋,灘平稀糊5、凝固後翻面,兩面...
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香煎小蒜餅怎麼做-香煎小蒜餅的做法
  • 香煎小蒜餅怎麼做-香煎小蒜餅的做法

  • “冬天吃蘿蔔,夏天吃冰激淋,秋天吃南瓜,至於春天嘛,就吃小蒜😋😋”食材明細主料小蒜(若干)麪粉(適量)雞蛋(若干)輔料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小蒜餅的做法步驟1、小蒜洗淨,切段2、麪粉加雞蛋放鹽3、加入小蒜和水,拌勻4、油鍋加熱5、放入麪糊,加熱至餅狀,翻面6...
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拌小根蒜的做法 【東北】拌小根蒜 拌小根蒜怎麼做
  • 拌小根蒜的做法 【東北】拌小根蒜 拌小根蒜怎麼做

  • “辣拌小根蒜,是東北的一道特色小鹹菜,朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候,姑姑特別的會做吃的,年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜,其中小根蒜也是她要做的一道下飯鹹菜,特別的好吃,如今人已去,這個拌菜卻深深留在了我的記憶裏,還有姑姑忙碌的快樂的背影。...
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蒜香蛋餅怎麼做-蒜香蛋餅的做法
  • 蒜香蛋餅怎麼做-蒜香蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)配料大蒜(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香蛋餅的做法步驟1、原料圖。2、將香腸、胡蘿蔔、大蒜切碎備用。3、將適量麪粉倒入碗中,雞蛋放入麪粉。4、再倒入適量温水,並用筷子不停的攪拌...
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蒜薹炒餅怎麼做-蒜薹炒餅的做法
  • 蒜薹炒餅怎麼做-蒜薹炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)蒜薹(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒餅的做法步驟1、油熱後先炒蒜薹2、然後放炒餅3、燜兩分鐘翻炒一下出鍋...
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蒜香餅怎麼做-蒜香餅的做法
  • 蒜香餅怎麼做-蒜香餅的做法

  • “小根蒜算是春天裏我最喜歡的野菜了,味道辛辣,可以消炎殺菌,吃法也多,可以直接蘸醬吃,可以用鹽醃一下,當小菜吃,也可以做菜,烙餅什麼的,今天就用小根蒜烙了幾張餅,真是太好吃了,我一個人差一點就都吃完了,真是太香了。説到這個烙餅,説簡單也簡單,説不簡單也不簡單,關鍵看你知道不知道了...
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蒜薹米餅的做法 根本停不下來-----蒜薹米餅 蒜薹米餅怎麼做
  • 蒜薹米餅的做法 根本停不下來-----蒜薹米餅 蒜薹米餅怎麼做

  • “蒜薹,其實我平時一般寫做“蒜薹”,不知道大家是不是也犯這樣的錯誤呢。蒜薹和臘肉是經典搭配,今天我們換一種吃法,味道也是超級棒呢。今天這款餅餅,別看拍得不太好看,但味道真是好棒,絕對讓你吃了一個又想下一個。”食材明細主料米飯(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量...
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蒜香小排的做法 電飯煲悶蒜香小排 蒜香小排怎麼做
  • 蒜香小排的做法 電飯煲悶蒜香小排 蒜香小排怎麼做

  • 食材明細主料豬中排(500--1000克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)各種調味料(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香小排的做法步驟1、葱薑蒜切碎。2、排骨用清水泡一小時後洗淨瀝乾水備用。3、別忘了還有十三香。4、攪拌充分。5、蓋保鮮膜放冰箱冷藏室醃製半小時。6、電飯鍋刷...
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香蒜餅乾怎麼做-香蒜餅乾的做法
  • 香蒜餅乾怎麼做-香蒜餅乾的做法

  • “做這個餅乾之前是有點猶豫的,不知道加了蒜蓉的餅乾,味道是不是無法接受。烤制的過程中滿是蒜香和黃油的香氣,出爐趕緊嚐了一下,其實蒜的味道並不是特別突出,黃油和蒜蓉、乾酪、歐芹的味道融合在一起,味道其實還是很清淡的。酥香淡甜,如果能接受蒜香味道的,可以試一下哦,真是很好...
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青蒜餅的做法 春餅之青蒜餅 青蒜餅怎麼做
  • 青蒜餅的做法 春餅之青蒜餅 青蒜餅怎麼做

  • “青蒜,現在北方一種主要的青菜,用來做煎餅很不錯的”食材明細主料青蒜(適量)麪粉(適量)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蒜餅的做法步驟1、準備原料2、麪粉加水、鹽打成稀糊,青蒜切碎3、青蒜碎裏倒入適量稀麪糊4、攪拌均勻5、熱鍋涼油6、倒入青蒜碎糊7...
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蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做
  • 蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)青蒜(適量)清水(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香油餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑的麪糰,蓋上濕布,餳兩小時2、揪一塊麪團,擀成長園餅3、倒上少許油,抹均4、撒上青蒜碎、鹽5、從一端邊拉抻邊卷,捲成園條後摺疊6、再擀...
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小蒜和大蒜的區別
  • 小蒜和大蒜的區別

  • 1、大小不同。大蒜的個頭大一些,小蒜的個頭會小一點。2、顏色不同。大蒜的顏色有白色也有外皮是紫色的,而小蒜的外皮顏色通常都是白色的。2、味道不同。大蒜的蒜香氣息會更重一點,辛辣的味道也會更強烈一些,而小蒜口感會更加的清脆,水分更足,並且在辛辣的基礎上會帶有一絲甜味...
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橄欖油蒜香小餅如何做簡單又好吃
  • 橄欖油蒜香小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120泡打粉:3蒜頭粉:5黃油:20橄欖油:30糖粉:30輔料羅勒:一點點鹽:3具體步驟1.低筋麪粉糖粉泡打粉鹽過篩,放入蒜頭粉,攪拌一下。2.黃油用微波爐融化,把橄欖油和黃油放入麪粉中,攪勻,揉成麪糰。(一般做餅乾都...
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小蒜雞蛋餅怎麼做-小蒜雞蛋餅的做法
  • 小蒜雞蛋餅怎麼做-小蒜雞蛋餅的做法

  • “四季裏最喜歡春天,其中一個原因就是可以吃到好多好多的野菜,香椿、枸杞頭、薺菜、小蒜,都是這個季節裏獨有的,過了春季就沒有了。昨天去菜場買了一把小蒜,小蒜可以醃、可以炒、可以做餅。晚上提前撿好、洗乾淨,早上直接拿來做餅。”食材明細主料小蒜(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料...
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蒜香豆餅的做法 簡單家常菜---蒜香豆餅 蒜香豆餅怎麼做
  • 蒜香豆餅的做法 簡單家常菜---蒜香豆餅 蒜香豆餅怎麼做

  • 食材明細主料豆餅(半斤)蒜黃(一小把)紅椒(少許)蒜苗(3根)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒豉油(適量)香醋(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)香油(適量)水澱粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆餅的做法步驟1、取一個小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,鹽,雞精,胡椒粉。2、加少許清水攪拌...
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小根蒜雞蛋餅怎麼做-小根蒜雞蛋餅的做法
  • 小根蒜雞蛋餅怎麼做-小根蒜雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料小根蒜(一把)輔料土雞蛋(3個)麪粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小根蒜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、野生小根蒜營養豐富。3、製作方法:小根蒜適量洗乾淨備用。4、小根蒜改刀,切碎備用。5、容器中加入適量鹽,少許十三香,打入三個...
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愛上小蒜餅子如何做簡單又好吃
  • 愛上小蒜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蒜:200米粉:500輔料油:適量水:適量鹽:適量具體步驟1.前一天晚上,將200g小蒜洗淨,改小刀,用適量鹽抓一下,備用。2.準備米粉500g.3.米粉內放入適量温水,再加入小蒜,用手揉均勻。4.平底鍋放油,小火燒開後,將揉好的...
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小根蒜醬餅怎麼做-小根蒜醬餅的做法
  • 小根蒜醬餅怎麼做-小根蒜醬餅的做法

  • 食材明細主料小根蒜(適量)大醬(1勺)辣椒麪(1勺)輔料水(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小根蒜醬餅的做法步驟1、小根蒜擇洗乾淨;2、用刀面拍扁;3、切碎;4、一小碗麪和水,稀溜溜的;5、1勺大醬;6、辣椒麪1勺;7、攪和均勻;8、把小根蒜碎一起攪和;9、不要有面疙瘩;10、平底鍋抹勻少量油;1...
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小蒜雞蛋煎餅怎麼做-小蒜雞蛋煎餅的做法
  • 小蒜雞蛋煎餅怎麼做-小蒜雞蛋煎餅的做法

  • “簡單易學,健康營養,老少皆宜。”食材明細主料小蒜(一把)雞蛋(兩個)輔料麪粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蒜雞蛋煎餅的做法步驟1、摘好的新鮮小蒜。2、洗淨。3、切碎。4、盆中放入小蒜、雞蛋、麪粉、鹽。5、倒入少許水,順時針攪拌均...
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小蒜炒小米怎麼做-小蒜炒小米的做法
  • 小蒜炒小米怎麼做-小蒜炒小米的做法

  • 食材明細主料小米(200克)小蒜(150克)馬鈴薯粉條(50克(一小把))雞蛋(5顆)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)葵花籽油(15ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小蒜炒小米的做法步驟1、小蒜挑揀整理清洗乾淨2、小蒜切段3、粉條預先泡過,然後切段4、泡軟5、切段6、小米淘洗後沸水入鍋,一分鐘即...
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蒜香南瓜米餅的做法 【蒜香南瓜米餅】 蒜香南瓜米餅怎麼做
  • 蒜香南瓜米餅的做法 【蒜香南瓜米餅】 蒜香南瓜米餅怎麼做

  • “在我們家剩米飯特別受歡迎,總有很多讓家人意想不到的花樣吃法。除了不同口味的炒米飯外,做米餅,甚至加入麪包裏,都很受家人喜歡。今天這道蒜香南瓜米餅,用了烤箱烘烤的方式,健康少油,且加入了南瓜,蒜蓉,等食材,讓它的口味更加豐富。值得一試哦。”食材明細主料南瓜(70g)熟米飯(150g)...
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小蒜粑怎麼做-小蒜粑的做法
  • 小蒜粑怎麼做-小蒜粑的做法

  • “春天的美食,香噴噴的。”食材明細主料小蒜(1斤)輔料雞蛋(2個)麪粉(2大勺)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蒜粑的做法步驟1、小蒜切碎,加入兩個雞蛋,兩大勺麪粉,鹽、胡椒粉拌勻。2、做成小薄餅。3、放油鍋中小火慢炸。4、炸好瀝乾油。5、香噴噴的小蒜粑開...
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