美味黑加侖冬瓜球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味黑加侖冬瓜球，喜歡黑加侖，冬瓜的各位大寶寶小寶寶們怎麼能不動心呢？只需要對黑加侖的分量控制把握的當，其他差不多啦！不怎麼費心，所以很簡單啊~這讓寶寶們想起來輕食主義不過如此吧，喜歡輕食的寶寶們不要錯過哦~做出來的效果絕對是響噹噹的了！

主料

冬瓜 ：800
黑加侖 ：500

輔料

白砂糖 ：5

具體步驟

1.冬瓜用水果圓勺子挖成小球；PS：800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。

2.清水煮沸，放入冬瓜球煮熟；

3.煮熟的冬瓜立刻撈出，瀝乾水；PS：放鍋久了容易爛。

4.撈出的冬瓜用食用冰水衝一下，使其温度減低；PS：顏色漂亮且脆；

5.黑加侖洗淨用榨汁機榨汁，放入冰箱冷藏成冰黑加侖汁

6.把過冰水的冬瓜球放入冰黑加侖汁盤子裏；

7.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時取出即可；

8.冬瓜球與黑加侖汁分開，冬瓜球撒些白砂糖，黑加侖汁做飲品。

烹飪技巧

1.冬瓜挑選廣東的黑皮冬瓜比較好吃；2.冬瓜用水果勺挖出圓形比切的美觀；3.榨汁好的黑加侖用保鮮盒放冰箱冷藏；4.煮好的冬瓜球要過冰水，顏色漂亮、脆口、放入黑加侖汁保持温度不上升，保留了黑加侖的原味。5.冬瓜800克是冬瓜重量，不是冬瓜球重量。