好吃的臘味炒燈籠椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我要教大家做的這道家常菜叫做臘味炒燈籠椒，臘味就是我們中華民族的傳統美食臘腸和臘肉，味道很不錯，而且口感不錯很有嚼勁，燈籠椒大家知道嗎，我也是第一次聽説這個名字，其實它就是青椒了，青椒含有十分豐富的維生素整道菜味道不錯。

主料

燈籠椒 ：3只
臘腸 ：1條
臘肉 ：100

輔料

大蒜 ：2粒
鹽 ：適量
食油 ：適量

具體步驟

1.燈籠椒洗淨切成細塊。

2.臘肉臘腸切成薄片。

3.燒鍋放油爆香大蒜放入臘味爆至半熟。

4.倒入燈籠椒同炒幾下。

5.灑少許水份蓋上蓋一會。

6.8成熟時放鹽炒勻即可上碟。

烹飪技巧

1、爆鍋時只要放少許油就行了，因為臘味裏有油脂的。