美味的青菜肉絲麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青菜 ：適量
木耳 ：適量
手工面 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切絲，葱姜切絲備用

2.木耳泡發，洗淨，切絲，喜歡木耳的可以多放一些

3.青菜洗淨切段

4.鍋內放油煸炒肉絲，放入少許料酒去腥味，待肉絲變色後放入葱姜，鹽和少許醬油翻炒

5.加入熱水，湯水滾後加入青菜，即可關火

6.另坐一鍋水煮麪，兩滾面後關火，將面過一遍涼水，撈出再放入肉絲湯就好了

烹飪技巧

面是用大擀麪杖手工擀的，特別筋道