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關於豬豬德國酥的餐飲百科

豬豬德國酥怎麼做-豬豬德國酥的做法
  • 豬豬德國酥怎麼做-豬豬德國酥的做法

  • “萌呆萌呆的豬豬,很吸引小朋友的眼球,入口即化的口感,更受他們的歡迎。豬年到了,做個豬的造型應應節,祝大家豬籠入水,銀紙裝唔曬(錢裝也裝不完。)”食材明細主料低筋麪粉(90g)馬鈴薯粉(125g)黃油(125g)糖粉(50g)奶粉(10g)輔料粉色食用色素(1滴)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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酥炸豬扒怎麼做-酥炸豬扒的做法
  • 酥炸豬扒怎麼做-酥炸豬扒的做法

  • 食材明細主料豬通脊肉(適量)輔料雞蛋(1只)蒜蓉辣醬(2勺)生抽(2匙)料酒(2匙)鹽(少許)麪包糠(適量)澱粉(適量)植物油(500g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥炸豬扒的做法步驟1、豬肉切1釐米的厚片,用刀背剁鬆。2、肉片放碗裏,加入生抽,料酒,蒜蓉辣醬,醃半小時。3、雞蛋加鹽拌勻,澱粉,麪包糠分別放...
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豬肉酥怎麼做-豬肉酥的做法
  • 豬肉酥怎麼做-豬肉酥的做法

  • “這道菜做法簡單,大人小孩都愛吃😀”食材明細主料豬肉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)油(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)酸醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉酥的做法步驟1、豬肉切成小塊,並放醬油,醋,白糖下去醃製一個多小時,淹入味(如果喜歡其他味道可以根據個人愛好放醃...
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港式脆皮德國鹹豬手怎麼做-港式脆皮德國鹹豬手的做法
  • 港式脆皮德國鹹豬手怎麼做-港式脆皮德國鹹豬手的做法

  • 食材明細主料德國鹹豬手(適量)白皮洋葱(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)辣椒末(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)糯米酒(適量)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)港式脆皮德國鹹豬手的做法步驟1、將德國鹹豬手去骨切小(圖中是德國鹹豬手,一定要用德國鹹豬手,普通豬手做不出這道...
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香酥豬皮的做法 香酥豬皮--空氣炸鍋 香酥豬皮怎麼做
  • 香酥豬皮的做法 香酥豬皮--空氣炸鍋 香酥豬皮怎麼做

  • “香酥豬皮,炸香的豬皮蒸,炒,燜均可。”食材明細主料豬皮(800克)輔料鹽(適量)甜酒(適量)生抽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥豬皮的做法步驟1、豬皮去細毛過開水煮10分鐘,抹上鹽,甜酒,喜歡色濃的抹上生抽2、鋪在空氣炸鍋內膽上,皮朝上3、套進空氣炸鍋4、接通電源,用200度火5...
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德國烤豬肘怎麼做-德國烤豬肘的做法
  • 德國烤豬肘怎麼做-德國烤豬肘的做法

  • “德國著名烤豬蹄,外酥內嫩,配上蔬菜和酸菜,一個豬蹄可以把兩個人吃的撐翻了。4月的時候在德國科隆吃了,然後回家後一直想自己嘗試一下,豬蹄自己本來不貴,反而是調料有點貴,不過買回來可以煮各種西餐。”食材明細主料豬肘(一整隻)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(1個)德國酸菜(適量)配料大葱(適量)姜(...
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德國肉 德國肉怎麼做-德國肉的做法 [浙菜]
  • 德國肉 德國肉怎麼做-德國肉的做法 [浙菜]

  • “這是在一家江浙菜館裏吃到的,英文菜名為:西式東坡肉,為什麼中文叫德國肉,我就不知道了。看來廚師把我國的名菜中西合璧,發揚光大了,哈哈......在國外很多菜都變味兒了,沒辦法,總的符合老外的口味,對吧?就像漢堡,炸雞腿,批薩進軍中國一樣,也變得中國式了。這個菜我覺得還不錯,口感鹹中...
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豬肉酥餅的做法 香香的豬肉酥餅 豬肉酥餅怎麼做
  • 豬肉酥餅的做法 香香的豬肉酥餅 豬肉酥餅怎麼做

  • “酥酥脆脆”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬油(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉酥餅的做法步驟1、小塊的是油麪,用豬油和麪粉揉成的。大塊的是水面,正常和麪就行。2、將麪糰揉成長條。3、將長條切成劑...
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韓國烤豬肉怎麼做-韓國烤豬肉的做法
  • 韓國烤豬肉怎麼做-韓國烤豬肉的做法

  • “烤豬肉是將豬肉用辣椒醬調味後烤成的菜餚,做這道菜時可以在鐵支子上烤或是用鍋煎。在韓國,人們從很早以前就開始養豬,因此以豬肉為原料的菜餚的烹飪方法十分發達。歷史悠久的烹飪書籍《閨壼是議方》(1670)裏,曾介紹了把豬肉調味後沾上面粉炒制的方法,也有用小豬烤成的‘烤乳豬...
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香酥豬排怎麼做-香酥豬排的做法
  • 香酥豬排怎麼做-香酥豬排的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豬排的做法步驟1、豬肉切厚薄均勻的肉片。2、用刀背把豬肉拍扁,再把肉拍出紋路鬆軟。3、調好配料塗在豬肉兩面醃漬10分鐘。4、抹上蛋液...
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一口酥豬柳怎麼做-一口酥豬柳的做法
  • 一口酥豬柳怎麼做-一口酥豬柳的做法

  • “看見冰箱裏有塊豬腿肉,趁着放假就料理了它,哈哈”食材明細主料豬腿肉(適量)生菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)米(適量)輔料麪包糠(適量)甜辣醬(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一口酥豬柳的做法步驟1、豬腿肉切條,加蛋和麪粉拌勻,再加入鹽和料酒醃製2、等個...
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黑椒海鮮德國豬手煲如何做簡單又好吃
  • 黑椒海鮮德國豬手煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料德國鹹豬手:500大蝦球:200帶子:150洋葱角:200紹菜:100輔料胡椒粉:1紹酒:20麻油:2花生醬:15黑椒汁:30雞粉:8鷹粟粉:10具體步驟1.將紹菜改成橄欖型,拉油致熱,洋葱角、辣椒件拉油。2.蝦球、帶子洗淨用家樂雞粉、蛋清、鷹粟...
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香酥豬肉塊怎麼做-香酥豬肉塊的做法
  • 香酥豬肉塊怎麼做-香酥豬肉塊的做法

  • “做這道菜也原自於孩子們最近老想着説要去吃m記,為了讓他們別都想念着,為孃的就做了一些改變讓有一些新鮮感能夠吸引他們,哈哈哈””食材明細主料豬肉(500克)黑胡椒粉(1小勺)糖(5克)生抽(1勺)蠔油(1勺)麪粉(30克)玉米澱粉(15克)輔料鹽(1/4勺)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豬肉塊的...
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德國味道之煮豬腳怎麼做-德國味道之煮豬腳的做法
  • 德國味道之煮豬腳怎麼做-德國味道之煮豬腳的做法

  • “德國名菜之一,北方以煮為主,南方出名的是烤。配上酸菜,肥而不膩”食材明細主料豬肘(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)多香果(適量)香葉(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)德國味道之煮豬腳的做法步驟1、洋葱切小粒2、鍋中燒開水,加入一片香葉,2粒多香果,洋葱粒,一勺鹽,一勺糖,2粒...
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Tang) 韓國豬骨湯怎麼做-韓國豬骨湯的做法 韓國豬骨湯(Gamja
  • Tang) 韓國豬骨湯怎麼做-韓國豬骨湯的做法 韓國豬骨湯(Gamja

  • “上週做的辣白菜還有一點,隨手做個韓國豬骨湯。早年在多倫多時常為了吃這個GamjaTang開高速跑KoreaTown去吃這口”食材明細主料娃娃菜(200g)土豆(2個)豬龍骨(500g)辣白菜(100g)輔料生薑(1塊)黃豆醬(1勺)八角(2個)雞精(2匙)葱(1段)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓國豬骨湯的做法步驟1、...
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烤德國豬手如何做簡單又好吃
  • 烤德國豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:1小時30分鐘主料豬肘一個:一個輔料洋葱:一個葱姜粉:少量鹽:適量胡椒:少許酒:10毫升芥黃醬:適量百里香粉:少許蜂蜜:少許麥芽糖:少許具體步驟1.豬肘提前一天用鹽,胡椒,葱姜粉,百里香,酒,醃製二十四小時2.上蒸籠蒸一個小時3.麥芽糖和...
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百里香德國豬腳如何做簡單又好吃
  • 百里香德國豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.豬腳5只:5只香草高湯2500㏄:2500cc新鮮百里香25枝:25枝輔料紅酒:少許具體步驟1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳),再轉小火滷60分鐘後將豬腳取出,放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200...
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德國風味鹹豬手怎麼做-德國風味鹹豬手的做法
  • 德國風味鹹豬手怎麼做-德國風味鹹豬手的做法

  • 食材明細主料豬手鹹(1只)輔料姜葱(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)德國風味鹹豬手的做法步驟1、鹹豬手一隻用水浸泡30分鐘後焯水2、鍋中放入適量水加入薑片煮熟3、撈出瀝乾水分後放入盤中4、撒上椒鹽烘烤20分鐘後翻面繼續烘烤20分鐘即可5、成品。...
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香酥豬蹄怎麼做-香酥豬蹄的做法
  • 香酥豬蹄怎麼做-香酥豬蹄的做法

  • “如果你愛吃豬蹄,又怕油膩,那麼這款香酥豬蹄推薦給你。這一款居家豬蹄步聚簡單,用時少,相信適合忙碌卻又追求品質的你。”食材明細主料豬蹄(500克)蒜(3瓣)花椒(10粒左右)十三香(適量)生抽(適量)料酒(適量)輔料香葱(2根)八角(1個)幹辣椒(7個)鹽(適量)老抽(適量)孜然(一小勺)葱香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
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香酥豬蹄的做法 香酥豬蹄---空氣炸鍋 香酥豬蹄怎麼做
  • 香酥豬蹄的做法 香酥豬蹄---空氣炸鍋 香酥豬蹄怎麼做

  • “豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。這款用空氣炸鍋做的酥皮豬蹄,炸出了多餘的油膩,香酥不油膩。”食材明細主料鮮豬蹄(半個)輔料鹽(適量)甜酒(適量)生抽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
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豬油版豆沙酥的做法 酥的不得了——豬油版豆沙酥 豬油版豆沙酥怎麼做
  • 豬油版豆沙酥的做法 酥的不得了——豬油版豆沙酥 豬油版豆沙酥怎麼做

  • “某日心血來潮想做酥皮點心,於是買了豬板油煉豬油。可是豬油煉好後就犯懶了,去搗鼓別的吃食了,偶的毛病偶知道。可是豬油都煉好一個月了,再不做有點不像話了,剛好也可以把上週做的豆沙用完。”食材明細主料中粉(125克)細砂糖(15克)豬油(52克)水(50克)低粉(104克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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酥香豬排怎麼做-酥香豬排的做法
  • 酥香豬排怎麼做-酥香豬排的做法

  • “美味炸豬排!一直擁有非常多的粉絲多點玩法、多點點綴讓普通豬排也能上檔次,也能有情人節般的浪漫。在不久即將迎來的情人節,可以為心愛的人做一個浪漫、豐盛的晚餐”食材明細主料裏脊(360g)雞蛋(1個)麪包糠(180g)炸粉(適量)白胡椒粉(1g)鹽(3g)檸檬汁(5滴)奶酪片(2片)輔料小番茄(4個)西蘭花(8...
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德國鹹豬手如何做簡單又好吃
  • 德國鹹豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手(豬肘):800輔料香葉:適量百里香碎:適量西芹末:適量蒜片:適量洋葱絲:適量鹽:適量胡椒粉:適量白蘭地:適量具體步驟1.把所有調料混合抹在豬手錶面,按摩一會.2.把按摩後的豬手放入保鮮合,置冰箱裏醃製24小時.3.取...
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百里香德國豬腳如何做簡單又好吃-家庭版
  • 百里香德國豬腳如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:5只香草高湯:2500㏄新鮮百里香:25枝冰糖:半碗洋葱:300公克蒜末:150公克月桂葉:3片進口酸菜:適量培根末:適量洋葱丁:適量紅葱頭:適量黑胡椒粒:適量紅酒:少許輔料具體步驟1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯...
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酥炸豬排怎麼做-酥炸豬排的做法
  • 酥炸豬排怎麼做-酥炸豬排的做法

  • 食材明細主料豬排(3片)輔料雞蛋(2枚)麪包糠(1碗)麪粉(1碗)鹽(20ml)海苔碎(20ml)黑胡椒碎(15ml)生菜(1顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸豬排的做法步驟1、大排洗淨,撒上鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘2、雞蛋兩個打散、麪包糠、麪粉準備好3、大排醃製好後先兩面均勻沾上面粉,然後裹上蛋液,最...
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