文蛤煮多久才可食用

10-15分鐘。文蛤煮制時間不宜過長，煮到全部張口就可以出鍋了。文蛤屬於鮮活水產，是我國傳統養殖的主要貝類之一。文蛤味道鮮美，肉質細嫩，文蛤的吃法多種多樣，常見的有：煲湯、酒醉、生煎、燴炒、制醬等。選購文蛤時一定要買活的，閉殼或者殼一直打開的文蛤不建議購買。