DIY萵筍炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
前腿肉 :200
油 :20
蠔油 :3
鹽 :1
料酒 :5
大蒜苗 :1根
幹辣椒 :8
主料
萵筍 :2根前腿肉 :200
輔料
生抽 :16油 :20
蠔油 :3
鹽 :1
料酒 :5
大蒜苗 :1根
幹辣椒 :8
具體步驟
1.食材準備
2.萵筍去皮洗淨切斜片;大蒜苗洗淨切段
3.肥肉焯水洗淨切薄片,瘦肉洗淨切薄片,放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
4.熱鍋倒油,放肥豬肉煸幹,油渣盛出
5.放瘦肉滑散炒香,盛出
6.鍋留底油,放萵筍和大蒜梗翻炒片刻
7.放瘦肉混合,撒鹽翻炒均勻
8.倒蠔油翻炒均勻
9.放油渣混合,淋入生抽翻炒均勻
10.放幹辣椒和大蒜葉子翻炒均勻即可出鍋
11.成品圖
12.成品圖!
家常味道,隨意做!
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