簡單易做的芒果西米露如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西米 ：200

輔料

芒果 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1.西米洗淨後放鍋里加水，沒過西米一指高。

2.大火煮開，轉中火繼續煮，讓西米在沸騰的水裏翻滾，這樣不容易糊鍋，大約煮十分鐘左右，加入冷水混合均勻。

3.加入冷水後繼續煮開鍋，轉小火，邊煮邊攪拌，至到西米剩下一點點的白芯時，關火，蓋上蓋子悶一會，白芯就完全消失，西米變得透明瞭。

4.煮好的西米用涼開水沖洗，多衝洗幾次，然後浸泡在冰水中，這樣口感會很Q的。

5.芒果切大塊，劃十字花刀。這樣方便取果肉。

6.取出的果肉放入料理機。

7.加入牛奶，通電後打成果泥

8.打好的果泥倒入杯子裏

9.再切一個芒果，取果肉切十字花刀，呈花狀。

10.把西米加入芒果泥中，擺上切好的芒果就完成了。

烹飪技巧

無