好吃開胃的豆瓣肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一説起醬，是不是口水都流下來了呢。不錯啦，平時我們吃東西的時候都喜歡蘸點什麼東西一起吃的，因為搭配起來更入味。豆瓣肉醬就更不得了了，不僅香，而且用來拌什麼一起吃味道更佳。豆瓣肉醬裏面的豆瓣醬營養可是很豐富的，它的主要原料是蠶豆，蠶豆中有大量的鈣和鉀。

主料

豬肉餡 ：200

輔料

豆瓣醬 ：3勺
葱薑蒜 ：少許

具體步驟

1.超市買的豬肉餡，喜歡香一點的可以買肥瘦肉餡，喜歡瘦肉的可以買純瘦肉餡。

2.拿出家裏的豆瓣醬做準備，葱薑蒜切片做準備。

3.少許油加熱、葱薑蒜切片熗鍋。

4.下肉餡翻炒，斷生後加入豆瓣醬繼續翻炒，如覺得略幹可以加點水。

5.完成啦！看上去很有成就感，做擔擔麪、拌飯吃、夾饃饃都很好吃，而且因為油鹽重，所以很耐儲存。

烹飪技巧

豬肉餡買超市絞好的就OK啦