蒜頭雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞肉 ：300公克
蒜頭 ：6粒
薑片 ：10公克
鹽 ：1大匙
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 雞肉洗淨、切塊，備用。

2. 蒜頭去膜，切除頭尾，備用。

3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的蒜頭、薑片炒香，再加入作法1的雞肉及所有調味料炒勻。

4. 取一專用鋁箔袋，裝入作法3的材料，將封口密封包緊（可用棉繩或釘書機綁緊），放入蒸鍋中以大火蒸約25分鐘即可。