小炒瓠瓜片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小炒瓠瓜片可以按自己家中有的時令時蔬適當的加入，水果或者是蔬菜都是不錯的選擇。喜歡吃海鮮的朋友，可以適量的加入貝類，魷魚等等。喜換吃水果的人，可以加入紅辣椒，番茄增加營養。瓠瓜的口感特別的鮮嫩，炒的時候要注意時間。

主料

瓠瓜 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瓠瓜很嫩，皮都不用削啦，準備好其它調料，碗裏是切好的紅辣椒

2.把瓠瓜切成片

3.切好葱薑蒜末

4.鍋內燒油，把姜蒜末和辣椒放入爆香

5.放瓠瓜下去炒勻

6.蓋上蓋燜會

7.燜熟後加入適量鹽

8.炒勻出鍋啦

烹飪技巧

1,瓠瓜本身含有95%的水分，所以炒的時候少放點水或者不放水。2,瓠瓜不能生吃