營養黑豆渣雙色卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黑豆渣雙色卷是我最近新學會的一道麪包，我總是喜歡做豆腐吃，又經常做黑豆腐，以前做豆腐剩下的豆渣總是扔了，可是最近突然想到拿來做花捲，沒想到效果這麼好，家人都很喜歡吃，不但美味，最重要的是營養好吃不浪費，做法很簡單，大家可以試試做。

主料

黑豆渣 ：400
麪粉 ：400

輔料

白糖 ：20
酵母 ：4

具體步驟

將酵母放入温水裏攪拌均勻，精置5分鐘

將酵母水、白糖、豆渣、麪粉、豬油、鹽，倒入麪包機桶裏

快速揉麪揉成光滑的麪糰，沒有面包機的直接用手揉成光滑的麪糰

發酵至原來的兩倍大

再次揉勻，分成兩個麪糰，其中一個加上可可粉揉勻

將兩個麪糰分別擀成長條，然後疊放一起再擀一下

從沒切的一邊捲起，然後連在一起形成一個圓圈

放入鍋中醒半小時，然後開火，水開後蒸20分鐘，關火燜三分鐘出鍋