聞香止步的香酥雞脆骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

聽着這名字就讓人特別有食慾，人們不常説嗎，雞的渾身都是寶，尤其是雞脆骨最好吃，而且雞的的藥用價值是特別高的。中醫上認為，雞味甘性温，有很好的補氣養血的功效。雞脆骨的蛋白質含量相比於其他肉類也要好許多，所以説這道聞香止步的香酥雞脆骨是名符其實的。

主料

雞脆骨 ：300
花生辣椒酥 ：200

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒 ：適量
澱粉 ：適量
啤酒 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

雞脆骨洗淨瀝乾水份放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉調味料拌勻醃製1小時入味

醃製好的雞脆骨放入一個雞蛋、澱粉、麪粉、啤酒，上漿拌勻。

鍋中倒入適量油燒熱至6～7成熱逐個放入雞脆骨炸制金黃色即可