好吃的魚香燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ： 300克

輔料

五花肉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
葱 ： 適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ： 適量

具體步驟

茄子洗淨，卻段。

上面切網格。

拍上幹澱粉。

鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色。

另起一鍋，燒熱，放入少許油，將五花肉放入。

將五花肉煸炒至油逼出。

放入葱碎，煸炒。

倒入紅油豆瓣醬，煸炒。

放入炸過的茄子花。

倒入魚香汁，煸炒。

至湯汁粘稠，出鍋即可。米飯盛碗，倒扣入盤內，澆上魚香茄子即可。