美味豬蹄幹鍋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

幹鍋和火鍋一直都是川渝地區人民的最愛，今天為大家介紹的豬蹄幹鍋不僅口感麻辣鮮香而且香氣濃郁誘人，吃起來絕對讓人回味無窮。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，多食用可以美容養顏，所以這道美味可口營養價值極高的幹鍋豬蹄女生絕對可以試試哦~

主料

豬蹄 ：300
蓮藕 ：150

輔料

鹽 ：5
油 ：20
幹辣椒 ：60

具體步驟

1.豬蹄焯水後，加料酒，鹽，老薑和大葱。然後放進高壓鍋裏壓15分鐘。

2.配菜洗淨切好備用，再切些葱、姜、蒜粒備用。

3.倒油燒熱後放冰糖小火熬化至變色，放入壓好的豬蹄，翻炒後加生抽上色，炒掉水份，將豬蹄撈出即可。