好吃的蜜汁肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於愛吃肉的朋友們可謂有福了，因為小編要教大家做的是一道既簡單，家常又美味的一道菜式-蜜汁肉絲。説起這道蜜汁肉絲，就不得不誇誇它了，這道菜不但滿足了“食肉”的愛好者們，又豐富了味蕾對“香甜”的需求，真是的一舉兩得！還等什麼，擼起袖子學起來吧！

主料

瘦肉 ：200
姜 ：5
蒜 ：5
蜂蜜 ：10

輔料

油 ：5
鹽 ：2
醬油 ：2
雞精 ：2

具體步驟

瘦肉切絲，放鹽，醬油，薑絲和蒜蓉醃製10分鐘

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麪筋做好以後把姜蒜剁碎，葱洗乾淨切葱花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身

時間差不多，打開蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

裝盤，澆上蜂蜜即可。