味道鮮美的豆腐魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

味道鮮美的豆腐魚的做法是比較簡單又易做的一道菜，營養又美味的，家人都很喜歡吃。不用太多的廚房經驗，簡單就能夠做出來，很容易就能擺上桌子，備受大家的好評哦。習慣了每天做的那些菜，偶爾換換菜品也是不錯的啊，大家快來試一試吧

主料

魚 ：500
嫩豆腐 ：200

輔料

澱粉 ：100
胡椒粉 ：20

具體步驟

1。魚片切片，加入少量鹽碼底味，加入酒，加入澱粉，胡椒粉，抓勻，放15分鐘，

2。嫩豆腐切塊，沸水中過3分鐘後撈出

3。坐鍋，加油，油量稍微大一些，加入薑蓉，整顆蒜數顆，花椒數粒，爆香，

加入豆瓣醬炒出紅油，加入少量醬油，開水，等鍋煮沸後，

加入魚片，豆腐，煮至鍋開後2分鐘，加入澱粉，煮開後基本成糊狀，加入香菜，葱，出鍋。