自制武漢熱乾麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

武漢熱乾麪作為一道極具武漢當地特色的美食，深受人們的喜愛，武漢熱乾麪和武漢這座城市一樣，讓人能體會到一種火辣辣的意味，我的自制武漢熱乾麪做法簡單，味道鮮美，非常的開胃，又香又辣，又麻又酸的武漢熱乾麪，讓人吃了還想吃，大家快來試試吧。

主料

鹼水面 ：250
芝麻醬 ：適量
剁椒 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量

輔料

熟油 ：適量

具體步驟

先來準備配料。香葱和香菜一起切成碎狀

芝麻醬加少許芝麻油調成流動狀

再備上少許剁椒。家裏有榨菜丁啊，豆丁什麼的也可以派上用場哦

鍋中燒開水，下入生的鹼面，用筷子播散開來

煮到水將開，麪條八成熟時，撈起來擠幹水

家庭式的煮法，一般量較少，我們現做現吃，所以不用過冷水了。

將面倒在大的盤子上，均勻的淋上熟油，快速將面抖散開來

然後加入香菜和葱花，淋上芝麻醬。再加點剁椒味道就更美啦！

趁熱拌勻即可開吃