武漢熱乾麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香葱 :適量
醬蘿蔔條 :適量
滷牛肉汁 :15
芝麻香油 :5
香醋 :5
醬油 :10
白砂糖 :5
辣椒油 :適量
食用油 :10
白胡椒 :適量
主料
水切面 :500香葱 :適量
醬蘿蔔條 :適量
輔料
芝麻醬 :30滷牛肉汁 :15
芝麻香油 :5
香醋 :5
醬油 :10
白砂糖 :5
辣椒油 :適量
食用油 :10
白胡椒 :適量
具體步驟
1. 準備好上述所需食材。
2. 蘿蔔條切丁、香葱切末
3. 芝麻醬用香油慢慢調開。
4. 加入醬油調勻。
5. 加入白砂糖調勻。
6. 加入香醋調勻。
7. 加入白胡椒。
8. 調好的芝麻調料醬備用。
9. 將水切面抖散,拌入2大勺食用油,放入蒸屜,大火蒸20分鐘左右,每隔幾分鐘翻動一下面條,麪條9分熟。
10. 蒸好的麪條拌一點香油,晾涼或用風扇吹涼,蓋保鮮膜冷藏過夜。
11. 大火燒開鍋裏的水,放入處理過的水切面,煮1分鐘。
12. 麪條控幹水分放入碗中。
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