誘人的魚肚羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2只
生粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
乾魚肚 :150雞蛋 :2只
輔料
雞精 :適量生粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備魚肚。
2.將乾魚肚放入清水泡浸發軟。
3.將泡發好的魚肚放入攪拌機打碎。
4.打碎的魚肚。
5.準備雞蛋液。
6.煮鍋放入適量的水,加鹽和雞精調味燒開然後放入魚肚碎大火燒開用生粉勾芡。
7.將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散。
8.這款“魚肚羹”清香美味,喝的時候灑些胡椒味道更佳。
煮這款魚肚羹的時候,將蛋液放入之後馬上熄火,並用筷子將蛋液劃散,這樣煮出來的蛋花就不會成一坨坨的了。
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