口感不錯的蒜香烤排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜末 ：50
肋排 ：300

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
洋葱片 ：適量
五香粉 ：少量
料酒 ：少量
孜然粉 ：適量
蠔油 ：適量
老抽 ：適量
蜂蜜 ：少量

具體步驟

1.剁好的肋排洗乾淨，用開水焯一道。

2.放鹽。

3.放老抽。

4.少量的五香粉。

5.放胡椒粉。

6.放適量的孜然粉。

7.再放點料酒。

8.最後放入適量的蠔油。

9.拌勻之後醃製一個下午。

10.烤盤鋪上錫紙，我在錫紙上面墊了一些洋葱片，果然最後洋葱挺好吃的。

11.放入小烤箱180度烤30分鐘。

12.取出來表面刷上蜂蜜水重新回烤箱烤15分鐘，反面同樣操作。

13.30分鐘結束後，取出來撒上蒜末，再進烤箱烤3分鐘即可。

烹飪技巧

1不放心烤肉料安全衞生的朋友，是可以自己用以上方法醃製排骨的，如果愛吃重口味的朋友可以在烤制的時候放些辣椒粉和花椒粉。2不太喜歡吃老抽口味的，可以用蜂蜜來給表面上色。