海鮮菇香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海鮮菇香辣蝦是一種北極蝦十分特別的烹調方法。海鮮菇正如其名，是一種十分鮮美的菌菇。如此鮮美的海鮮菇與原本就十分鮮美的北極蝦烹調在一起時，使整道菜更為鮮美可口。再加上香辣的口感，使這道海鮮菇香辣蝦變得極為完美。

主料

北極蝦 ：12只
海鮮菇 ：120g

輔料

香菜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.海鮮菇洗淨備用。

3.平底鍋不粘鍋中不放油，放入海鮮菇。

4.煸出裏面的水份來盛出備用。

5.另起鍋，放入適量油燒熱，入北極蝦翻炒。

6.至北極蝦蝦殼變脆拔至一邊，用炒蝦的油，炒香郫縣豆瓣醬。

7.炒勻後，將蝦重新拔到醬中炒勻。

8.加入煸好的海鮮菇。

9.翻炒入味後，加少許香菜點綴出鍋食用。

烹飪技巧

1、海鮮菇煸出的湯汁不要重新倒入鍋中了。2、海鮮菇回鍋時，要大火快炒快速出鍋食用。