簡單香菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：200
五花肉 ：60
青椒 ：20
胡蘿蔔 ：7

輔料

大蒜 ：2瓣
料酒 ：5
鹽 ：3

具體步驟

1.香菇剪去蒂，一朵朵洗乾淨

2.香菇和去皮五花肉切片，青椒和胡蘿蔔切細絲，大蒜切片

3.五花肉用料酒醃製一會

4.起油鍋，下蒜瓣爆香

5.下五花肉炒出油

6.下香菇炒軟出水

7.下青椒胡蘿蔔，下一平勺鹽，炒均出鍋

8.裝盤

烹飪技巧

香菇洗完會含有很多水，所以炒菜時候不需要再放水