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關於紫紫的餐飲百科

紫紫的南瓜土豆米糊如何做簡單又好吃
  • 紫紫的南瓜土豆米糊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜土豆米糊在我們這裏是最常見的早餐,因為南瓜具有治防高血壓的功能。在早上,我們家裏面就會熬上這樣一鍋的南瓜土豆米糊,特別實在剛剛煮熟的時候,還冒着一個個熱泡的時候,你會聞見南瓜和土豆的香味,頓時覺得...
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紫薯發糕的做法 紫色誘惑——紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 紫色誘惑——紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • “在顏色的世界裏,我們都知道紫色代表了高貴,但也是很難駕馭的一種色彩,所以並不是每個人都適合穿紫色,也更不是每個人都可以穿好紫色。但,在食物的世界裏,我們卻可以盡情享用紫色食材製作的各種美食,諸如紫甘藍、茄子、紫米、紫色洋葱、紫薯、葡萄、甜菜等等。而且,紫色除了可以...
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自制紫薯餡-紫薯餡
  • 自制紫薯餡-紫薯餡

  • 食材明細主料紫薯(500克)糖(60克)油(50克)輔料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨,放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮,倒成泥。4、起鍋燒油,小火,倒入紫薯泥翻炒,分次加入糖和油,炒幹水分,加入奶粉,拌勻就可以了。5、好...
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紫米是紫糯米嗎
  • 紫米是紫糯米嗎

  • 一日三餐每天都面對着白花花的米飯難免會吃膩,是時候換換口味啦!不如就換個高貴典雅的紫米君來刺激刺激你的味蕾吧!而對於紫米君這個米中貴族的説法也是眾説紛紜,不少人都認為紫米是紫糯米,那麼到底紫米是紫糯米嗎?一、紫米是紫糯米嗎不是一種東西。紫米是水稻的一個品種。全國...
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紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做
  • 紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做

  • “今天跟大家分享一道傳統小吃。紫薯誘惑——紫薯球。眾所周知,紫薯營養價值是非常高的,比如説:有助於消化,還可以提高免疫力。操作非常簡單,皮脆香酥的紫薯球出爐了。記錄2018.12.20早餐”食材明細主料紫薯(兩個)麪粉(適量)糯米粉(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)輔料糖粉(20克)甜味(口味...
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紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法
  • 紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法

  • 食材明細主料紫茄(適量)紫蘇(適量)西紅柿(適量)輔料大蒜(適量)小葱(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切塊。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入茄子。8、放入西紅柿...
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美味紫薯飯-紫薯飯
  • 美味紫薯飯-紫薯飯

  • “紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有...
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紫薯紫米紅豆月餅怎麼做-紫薯紫米紅豆月餅的做法
  • 紫薯紫米紅豆月餅怎麼做-紫薯紫米紅豆月餅的做法

  • “週末沒事做帶寶貝在家做做月餅話説我今年沒吃夠月餅自己做點吧,自己做的吃着放心,所有材料都是無添加紫薯買了好多,怎麼好吃怎麼來,今天用它做主陷,還放了紅豆,紫米”食材明細主料中筋麪粉(150克)紫薯(100克)紅豆(少許)紫米(少許)輔料奶粉(26克)轉化糖漿(80克)白糖(適量)糯米麪(少許)雞蛋(一枚...
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紫羅蘭紫薯好吃嗎
  • 紫羅蘭紫薯好吃嗎

  • 説到紫薯這種粗糧食物,估計不少吃貨朋友們一定都很喜歡吃吧,因為紫薯的營養價值不僅十分豐富,而且功效也很多,還可以拿來做主食食用,而且飽腹感也十分強,所以受到不少人的喜愛和推崇,那麼,紫羅蘭紫薯好吃嗎?我們一起去了解一下吧。一、紫羅蘭紫薯好吃嗎紫羅蘭紫薯不僅好吃,而且營養...
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紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做
  • 紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做

  • “看着大家熱火朝天的上月餅,其實早就按耐不住,無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的,哈密瓜餡的去年已經上過了,今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青...
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紫米紅豆紫薯三明治的做法 切片面包紫米紅豆紫薯三明治 紫米紅豆紫薯三明治怎麼做
紫薯蒸餃的做法 紫水晶——紫薯蒸餃 紫薯蒸餃怎麼做
  • 紫薯蒸餃的做法 紫水晶——紫薯蒸餃 紫薯蒸餃怎麼做

  • “營養專家説紫薯有營養,可是孩子和老公都不愛吃,我就得想辦法啊。做出來的餃子很養眼。”食材明細主料紫薯(100克)麪粉(300克)輔料烤麩(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)葱沫(適量)姜沫(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)香油(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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紫薯紫米粥怎麼做-紫薯紫米粥的做法
  • 紫薯紫米粥怎麼做-紫薯紫米粥的做法

  • “眾所周知,紫薯含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸,這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少,被稱為抗癌蔬菜之首。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”,紫米滋陰補腎、明目補血,是女性知己...
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紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可...
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紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做

  • “家蛋撻真是個奇妙的東東,外酥裏嫩,口感超讚,怎麼吃怎麼好吃。話説我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後,就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西,她必須點上兩個,一口氣給吃光光了。而且,有時候在家裏,想起來了就跟我要:“媽媽我要吃蛋撻……”腫麼辦捏?沒關係,誰讓咱是...
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紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做
  • 紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料奶酪(適量)煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟2、趁熱壓成紫薯泥3、加入奶酪攪拌均勻4、放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可...
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紫薯發糕的做法 紫氣東來---紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 紫氣東來---紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • “廣東過年一定會有開口笑發糕,寓意花開富貴,大發特發。”食材明細主料普通麪粉(250g)紫薯泥(100g)水(150g)白糖(100g)玉米油(60ml(4大匙))輔料泡打粉(4茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切薄片。2、蒸熟。3、過篩壓成泥。4、水和糖煮溶化。5、拌入1...
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紫甘薯是不是紫薯
  • 紫甘薯是不是紫薯

  • 是。紫甘薯和紫薯是同一種食材,只是叫法不同而已。紫甘薯也叫做紫薯等,是甘薯中的特殊品種,表皮光滑,呈紫黑色,肉質細膩。紫甘薯吃法和用途多樣,可以蒸着吃,煮着吃,製作紫薯幹、紫薯泥、紫薯芋圓等。保存紫甘薯時,可以將紫甘薯放在陰涼處存放,或是冰箱冷藏保存。...
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紫薯發糕的做法 紫氣東來——紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 紫氣東來——紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

  • “新的一年,藉助這道紫薯發糕,恭祝各位在新的一年裏紫氣東來、發發發、年年高!瞭解更多圖文並茂的美食製作過程,可以添加微信號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料紫薯泥(210克)純牛奶(230克)低筋麪粉(300克)輔料細砂糖(30克)酵母粉(5克)黑加侖葡萄乾(適量)其他(口味...
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紫薯飯的做法 紫色的誘惑---紫薯飯 紫薯飯怎麼做
  • 紫薯飯的做法 紫色的誘惑---紫薯飯 紫薯飯怎麼做

  • “好看的顏色,好吃的味道,,,怎能不再多填那一碗.........”食材明細主料紫薯(1個)大米(1碗)小碴子(1把)輔料核桃油(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯飯的做法步驟1、準備所需材料。2、將米淘洗淨兩遍。3、因為紫薯本身含水分,米中放入略少於平日的水泡一會。4、紫薯切...
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煮紫菜湯紫菜要泡嗎
  • 煮紫菜湯紫菜要泡嗎

  • 需要。紫菜煮湯之前浸泡,可以去除紫菜表面的灰塵。浸泡紫菜時,將紫菜放在涼水中浸泡三分鐘至五分鐘,反覆用清水沖洗乾淨即可。紫菜可以單獨煮湯,也可以搭配雞蛋、蛋皮、蝦皮、絲瓜、牡蠣等食材一起煮湯。煮好的紫菜湯可以撒上適量的葱花或香菜末,風味會更好。...
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自制紫薯粉-紫薯粉
  • 自制紫薯粉-紫薯粉

  • “紫薯因其色澤漂亮,硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富,而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣,看上去總是那麼賞心悦目,果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常用的——紫薯粉,做一次夠用半年。紫薯粉選用新鮮優質...
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鮮榨紫薯汁-紫薯汁
  • 鮮榨紫薯汁-紫薯汁

  • “紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯對人體好處多多,但是不能貪吃,要適量哦!1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。3...
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紫蘇葉-紫葉的蔬菜
  • 紫蘇葉-紫葉的蔬菜

  • 我們經常吃菜,當然菜的品種也是很多的,對於我們的身體也是特別的好的,那麼你知道紫葉的蔬菜--紫蘇葉有什麼呢?對於我們的身體有什麼樣的作用呢?有什麼樣的吃法呢,什麼是紫蘇葉呢,有什麼樣的療效呢,那麼就一起來了解一下具體做法吧。一、紫葉的蔬菜--紫蘇葉紫蘇葉是比較常見的一種...
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紫菜湯的做法 炒紫菜.1秒鐘變身紫菜湯 紫菜湯怎麼做
  • 紫菜湯的做法 炒紫菜.1秒鐘變身紫菜湯 紫菜湯怎麼做

  • 食材明細主料紫菜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜湯的做法步驟1、首先用手,將紫菜撕成碎片;2、鍋中抹一層簿油,加熱;3、將紫菜碎片兒倒入,用筷子來回劃散;很快,紫菜就會比之前的蓬鬆;關火,用餘温繼續攪動一會兒,明顯感覺到紫菜又脆又輕了,即可;4、最後...
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