好吃的馬蹄糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

馬蹄糕是一道廣東小吃，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，而得其名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統名食，四季皆宜。

主料

馬蹄粉 ：看你煮多少
馬蹄 ：一般五個可以

輔料

黃片糖 ：2條

具體步驟

1.把馬蹄切粒

2.用開水把馬蹄粉和黃片糖分別開好

3.在馬蹄粉裏倒入糖水和馬蹄

4.再放一點進盆裏蒸熟 五分鐘後再加一層，重複幾次，完成

烹飪技巧

看感覺