當前位置:味味甜 >

關於辣炒大鐵騎怎麼做的餐飲百科

辣炒大鐵騎的做法 小滿日食記之辣炒大鐵騎 辣炒大鐵騎怎麼做
  • 辣炒大鐵騎的做法 小滿日食記之辣炒大鐵騎 辣炒大鐵騎怎麼做

  • “想不到吧二十元一斤的鐵騎”食材明細主料海蟹(一斤半)輔料郫縣豆瓣醬(少許)洋葱(一個)香菜(少許)辣椒(少許)肉絲(少許)啤酒(一罐)麻椒(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒大鐵騎的做法步驟1、精選鐵騎海蟹2、沖洗乾淨3、準備切開4、沾麪粉5、油煎6、香菜,洋葱,辣椒改刀備用7、加...
  • 6887
辣炒大蝦怎麼做-辣炒大蝦的做法
  • 辣炒大蝦怎麼做-辣炒大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(一點)蠔油(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(一點點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒大蝦的做法步驟1、這次買的蝦有點小所以選擇辣炒。2、把蝦頭都扔掉吧。3、準備輔料。4、大蝦洗淨晾乾。5、熱鍋涼油放入花椒爆...
  • 10751
辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法
  • 辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法

  • “第一次做,完全是心血來潮啊!”食材明細主料大腸(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)白酒(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)辣炒大腸的做法步驟1、先把大腸滷煮一下,清洗乾淨2、等到筷子可以戳進去就好了3、肥腸切塊,紅椒和洋...
  • 28998
辣椒炒大腸怎麼做-辣椒炒大腸的做法
  • 辣椒炒大腸怎麼做-辣椒炒大腸的做法

  • 食材明細主料熟大腸(半根)青辣椒(三個)葱(1段)蒜(一頭)輔料油(適量)蠔油(三滴)黃油(兩小勺)醋(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)辣椒炒大腸的做法步驟1、大腸準備、青辣椒切段、葱蒜、蠔油、黃油、胡椒麪、醋、準備好。2、鍋內放油3、放蒜4、炒大腸、把甜麪醬放進去5、大腸炒好盛出、然後...
  • 7171
辣炒意大利麪怎麼做-辣炒意大利麪的做法
  • 辣炒意大利麪怎麼做-辣炒意大利麪的做法

  • “歡迎關注我的微信公眾號“恬蘿姑娘”,美美的做一個吃貨哦!已經立秋了,雖然白天氣温還是高燒不止,夜裏面明顯就涼風習習,最舒服了呢~這時候,煮上一碗意大利麪,加上酸甜開胃的甜辣醬,簡直不要更好吃哦!立秋啦,秋膘貼起咯!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料糖醋辣醬(適量)辣椒醬(適量)食鹽(...
  • 4749
鐵鍋靠大鵝怎麼做-鐵鍋靠大鵝的做法
  • 鐵鍋靠大鵝怎麼做-鐵鍋靠大鵝的做法

  • “靠制:是眾多烹飪技法中的一種。它和燒、燜、煨、燴都屬於一類。特點是:小火、寬湯、時間長。”食材明細主料鵝(1/4只)輔料陳皮(1塊)花椒(20粒)大料(1枚)桂皮(1小塊)香葉(3片)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵鍋靠大鵝...
  • 31324
辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做
  • 辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做

  • “老公特別不喜歡吃這種菜,今天他加班,正好我就和女兒大快朵頤,好吃呀.....”食材明細主料熟豬大腸(半根)輔料生抽(適量)大葱(適量)姜(適量)鹽(適量)青辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒大腸的做法步驟1、熟豬大腸切段,葱.辣椒切塊,備用。2、鍋裏放油。3、油熱後,下入...
  • 25213
大葱炒辣椒怎麼做-大葱炒辣椒的做法
  • 大葱炒辣椒怎麼做-大葱炒辣椒的做法

  • “大葱炒辣椒是我以前最喜歡的下飯小菜,自從有了減肥的想法,就再也沒吃過了🤣因為一吃就放不下,這個菜很費饃饃哦🤭🤭🤭🤣🤣🤣吃一口有點辣,咬口饃又感覺少個味,又夾一點辣椒,感覺口中辣,急需咬口饃……”食材明細主料辣椒(120g)大葱(100g)輔料花椒(20粒)油(35g)鹽(6g)中辣(口味)炒(工藝)十分...
  • 11093
鐵鍋燉大鵝的做法 【東北特色菜】鐵鍋燉大鵝 鐵鍋燉大鵝怎麼做
  • 鐵鍋燉大鵝的做法 【東北特色菜】鐵鍋燉大鵝 鐵鍋燉大鵝怎麼做

  • “大鵝是素食動物,肉絲鮮嫩,營養價值高,傳統鐵鍋㸆大鵝是精選沒有污染的農家鵝為原料,採用傳統鑄鐵鍋烹製,皮色金黃,口感純正、肉爛脱骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。”食材明細主料大鵝肉(750克)輔料葱(1根)姜(3片)蒜頭(4粒)精鹽(適量)花椒麪(適量)大豆油(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量...
  • 18768
辣炒大頭菜怎麼做-辣炒大頭菜的做法
  • 辣炒大頭菜怎麼做-辣炒大頭菜的做法

  • “大頭菜是根用芥菜的根醃製而成。它質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口。含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。大頭菜用來炒肉絲或單炒獨自成菜,佐餐下酒非常可口。”食材...
  • 22960
香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法
  • 香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法

  • “話説上次去敗家的時候就順帶買了這個鐵板,剛買回來的時候還説折騰點啥好吃滴但洗乾淨之後放在櫃子裏就忘得一乾二淨了,不過這也是我經常乾的事兒,看見喜歡的就會買,買回來擱置在那裏看看這屬於強迫症麼不過説實話,我第一個想到的關於鐵板的菜譜就是鐵板魷魚因為我自己也經常...
  • 20491
辣炒大白菜怎麼做-辣炒大白菜的做法
  • 辣炒大白菜怎麼做-辣炒大白菜的做法

  • “#白菜#”食材明細主料大白菜(1顆)輔料幹辣椒(適量)蒜子(適量)雞精(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒大白菜的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子幹辣椒炒香。2、放入大白菜翻炒。3、放入一勺雞精繼續翻炒。4、倒入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。5、成品...
  • 15279
鐵鍋燉大魚怎麼做-鐵鍋燉大魚的做法
  • 鐵鍋燉大魚怎麼做-鐵鍋燉大魚的做法

  • 食材明細主料三道鱗魚(1條)五花肉(100g)輔料大葱(1顆)姜(1塊)蒜(6瓣)幹辣椒(3個)小葱(2顆)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(三匙)蠔油(一匙)白酒(50g)啤酒(一瓶)胡椒粉(適量)老抽(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋燉大魚的做法步驟1、準備三道鱗魚一條,讓賣魚師傅宰殺好處理掉內臟,自己回家...
  • 16399
鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法
  • 鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法

  • “這道菜,有點辣,豆腐很嫩非常好吃。希望大家喜歡”食材明細主料豆腐(1.5-2斤)洋葱(2個)小葱花(少許)鐵椒(3根)小米辣(5根)輔料李錦記辣醬(1勺子(飯勺))雞精(少許)生抽(少許)糖(少許)蠔油(3分之1勺)蒜薑末(少量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵板香辣豆腐的做法步驟1、鐵椒,小米辣切小圈,蒜薑末,少...
  • 4446
網紅黑騎士麪包怎麼做-網紅黑騎士麪包的做法
  • 網紅黑騎士麪包怎麼做-網紅黑騎士麪包的做法

  • “這款以黑為美的黑騎士麪包,口感會讓你留戀,上癮,吃起來鬆軟有嚼勁,而中間的奶酪夾心與奧利奧的結合簡直完美。”食材明細主料高粉(210克)酵母(3克)雞蛋(1只)水(145克)黃油(25克)鹽(2克)細砂糖(35克)低粉(20克)可可粉(20克)竹碳粉(2克)餡料奶油奶酪(150克)淡奶油(100克)細砂糖(50克)奧利奧碎(適量)甜味(口...
  • 20677
鐵板辣年糕怎麼做-鐵板辣年糕的做法
  • 鐵板辣年糕怎麼做-鐵板辣年糕的做法

  • “今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)輔料葱蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:年糕,辣椒醬,...
  • 32335
鐵板焅大蝦怎麼做-鐵板焅大蝦的做法
  • 鐵板焅大蝦怎麼做-鐵板焅大蝦的做法

  • “今天做一道西式鐵板類菜餚,叫做“鐵板焅大蝦”。這道菜做法比較簡單,一看就會。其中所使用的大蝦個頭兒比較大,平均每隻在100克左右,搭配的是土豆條,主要使用番茄汁來燒製。製作這道菜要選擇番茄醬,切不可使用番茄沙司,否則太甜便失去了大蝦原本的鮮美味道。其做法如下;”食材...
  • 12720
黑騎士麪包怎麼做-黑騎士麪包的做法
  • 黑騎士麪包怎麼做-黑騎士麪包的做法

  • “這款黑暗料理——黑騎士麪包,其實用料特別簡單,家家户户都有的材料,學會以後自己在家就能做了。我把原配方的竹炭粉和白糖,用可可粉和紅糖代替了,烘烤麪包的過程中,就會有可可的香甜氣息散發出來,而且!好吃君發現了能讓麪包更加鬆軟的整理手法,一定要告訴大家,這樣做出來的麪包,再...
  • 5320
一騎紅塵妃子笑的做法 驚豔了夏天的味道——一騎紅塵妃子笑 一騎紅塵妃子笑怎麼做
  • 一騎紅塵妃子笑的做法 驚豔了夏天的味道——一騎紅塵妃子笑 一騎紅塵妃子笑怎麼做

  • “又到了吃荔枝的季節,因為荔枝性濕熱,所以總是吃得心有所慼慼。苦瓜性涼,兩者搭配剛好,荔枝的清香,苦瓜的微苦,帶來夏天獨特的感覺。”食材明細主料苦瓜(一條)荔枝(5—10顆)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一騎紅塵妃子笑的做法步驟1、材料:苦瓜一條荔枝5-10顆2、苦瓜...
  • 18923
辣炒大花蟹怎麼做-辣炒大花蟹的做法
  • 辣炒大花蟹怎麼做-辣炒大花蟹的做法

  • “中國固有中秋前後食蟹傳統,而傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、辣椒等配蟹食用。辣炒秋蟹色澤紅亮,鮮香麻辣,味濃厚,風味迷人。”食材明細主料螃蟹(3只)青椒(80g)紅椒(80g)薑絲(20g)蒜(50g)葱(30g)輔料油(20ml)醬油(90ml)雞精(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒大花蟹的做法步驟1、食...
  • 14623
辣炒豬大腸怎麼做-辣炒豬大腸的做法
  • 辣炒豬大腸怎麼做-辣炒豬大腸的做法

  • 食材明細主料豬大腸(兩三根)輔料青椒(一個)花椒(適量)洋葱(適量)八角(適量)大蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣炒豬大腸的做法步驟1、我買的是七分熟的豬大腸,買回家把大腸翻個面把裏面那些類似淋巴肉結的東西扯下來清洗乾淨。2...
  • 31090
鐵鍋燉大鵝怎麼做-鐵鍋燉大鵝的做法
  • 鐵鍋燉大鵝怎麼做-鐵鍋燉大鵝的做法

  • “不論生活的坎坷,生活的苦難,我們何不從容地生活,如溪水靜靜地流淌;淡定地生活,如花開花落的悠閒。”食材明細主料大鵝(1只)粉帶(適量)香菇(適量)豆腐皮(適量)青椒(2個)紅椒(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)白酒(適量)蠔油(適量)料(適量)香...
  • 22587
大辣椒炒肉怎麼做-大辣椒炒肉的做法
  • 大辣椒炒肉怎麼做-大辣椒炒肉的做法

  • “我比較吃辣的,最近由於上火,不能吃辣椒,只能用大辣椒代替辣椒了🤨”食材明細主料辣椒(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大辣椒炒肉的做法步驟1、辣椒洗淨,然後一分為二,胡蘿蔔切片。2、經典在這呢,這種辣椒比...
  • 10138
大連鐵板魷魚須的做法 用炒鍋自制夜市小吃-—大連鐵板魷魚須 大連鐵板魷魚須怎麼做
  • 大連鐵板魷魚須的做法 用炒鍋自制夜市小吃-—大連鐵板魷魚須 大連鐵板魷魚須怎麼做

  • “一向愛吃鐵板魷魚須,只是現在時不時爆發飲食危機困擾,對那些攤販兜售的不太敢信任,好吧,自己DIY,既美味又健康,不輸攤點哦!”食材明細主料魷魚須(350g)輔料洋葱(數片)配料食用油(適量)辣椒粉(一小勺)孜然粉(一大勺)甜麪醬(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大連鐵板魷魚須的做法步...
  • 16509
鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法
  • 鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法

  • “蔬食菜羹吾亦飽,逍遙堂下葉辭枝。”食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)豆角(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)豆腐(適量)海帶(適量)茴子白(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)白酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鐵鍋大燴菜的做法步驟1...
  • 18106
專題