麻辣西瓜皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西瓜皮 ：500

輔料

花椒 ：適量
辣椒幹 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1.準備西瓜皮一塊。

2.西瓜皮刨去紅瓤和硬皮。

3.將花椒、辣椒乾和鹽拌西瓜皮裏。

4.醃製半小時，待水出來後，控去水。

5.熱鍋冷油下蒜米爆香。

6.下西瓜皮大火快炒。

烹飪技巧

西瓜皮下鍋炒，一定要大火，時間一定要短，這樣炒出來才爽口。