誘人酸奶小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

色拉油 ：106
雞蛋黃 ：5個
雞蛋白 ：5個
酸奶 ：185
細砂糖 ：30

輔料

低筋麪粉 ：210

具體步驟

1.碗內加入色拉油和酸奶和糖

2.加入雞蛋黃，攪拌均勻，蛋黃要分次加入哦

3.篩入筋低麪粉

4.攪拌均勻成蛋黃糊

5.蛋清加入幾滴檸檬汁，打始攪打，糖分三次加入

6.打發好的蛋白為九分發

7.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻

8.把蛋黃糊倒入蛋白中，切拌均勻

9.烤盤內放入紙杯

10.將蛋糕糊放入小紙杯內，倒至九分滿

11.將烤盤放入烤箱內，175度30分鐘即可

12.成品

烹飪技巧

酸奶要用濃稠型的，不能是那種飲品類的