清熱去火的孜然藕絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蠔油 :適量
孜然粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
白胡椒粉 :適量
米酒 :適量
蒜頭 :適量
葱 :適量
這道夏季熱菜孜然藕絲,是深受廣大羣眾喜愛的一到家常菜。“藕斷絲連”所以藕也有個別稱哦叫蓮菜。它也具有很多功效:能強健胃粘膜(通俗點説就是很養胃啦)有胃病的朋友們應該多吃了,畢竟也好吃嘛~然後還能預防貧血,改善腸胃,生性寒還能清熱去火哦,是一道很不錯的夏季家常菜呢。
主料
藕 :500輔料
生抽 :適量蠔油 :適量
孜然粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
白胡椒粉 :適量
米酒 :適量
蒜頭 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.藕切成絲。
2.葱蒜切碎備用。
3.熱油炒香蒜粒和葱頭。
4.倒入藕絲中火翻炒。
5.加入適量的生抽,鹽,蠔油和米酒炒勻。
6.加入胡椒粉炒勻。
7.加入孜然粉翻炒入味,炒香。
8.最後撒上葱花即可。
9.上菜了!
1、藕切好後如果沒有馬上炒可以用鹽水先泡着。
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