清熱解毒去火的食物有哪些

早期，只有廣東地區才有清熱解毒去火的説法。在廣東，人們普遍都是用喝涼茶以及煲湯藥膳清熱解毒下火。在現今，人們在繁忙疲怠的城市生活下逐漸開始追求健康養生，這一概念才逐漸傳開。現在大多數人日常飲食大都利用叫外賣或者上飯館外食，而且多是辛辣、煎炸、重口味食物，所以容易上火、毒物積累。那到底，有什麼清熱解毒去火的食物呢?

一、清熱解毒去火的食物有哪些

1、苦瓜

具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

2、百合

“月映九微火，風吹百合香。”百合性寒，除了可以清熱解毒外，對於經常失眠多夢，精神恍惚的朋友也是個不錯的選擇。

3、冬瓜

有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，並可解酒。

4、綠豆

是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。

5、梨

梨有清熱解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是將其炸成果汁，也可以蒸着吃，還可以煮湯，搗泥成梨糕也是個不錯的選擇。

6、芹菜

可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。

7、薏仁

是緩和的清熱祛濕之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

8、荷葉

有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。

9、紅豆

是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。

10、黃瓜

《本草求真》裏提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

11、絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

清熱解毒去火，雖然是一些簡單的養生步驟。但一清一解一去，卻比一些大藥膳補更來得重要，壞的不去，即使多有效的藥膳，不見得能起作用，所以千萬不要忽視這一簡單的養生方法。如果平時沒辦法進行系統的藥膳養生，時不時的吃一些清熱解毒去火的食物，清除身體內的濕熱毒素火氣，對身體還是有好處的。