- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘柳林蕎麪碗團是一道很美味的菜餚,第一次吃到這道菜時還是在同學聚餐時吃到的,當時就覺得很美味、很可口,一盤子都被我一個人吃掉了一半,後來回家因為想吃這道菜,自己便照着食譜動起手來,沒想這道菜做法這麼簡單...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蕎麪是一種含有粗纖維的食材,能夠幫助人們暢通腸胃,同時增加人的飽足感。今天要介紹的是小巧的柳林蕎麪碗團的做法。主要的食材就是蕎麪,然後加入少許的鹽,一起蒸制,最後淋上辣椒油、蒜汁、姜面等等配料,讓整個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:55分鐘上個月被朋友打包去了柳林旅遊,我對柳林這地方一竅不通,可以説根本不知道還有這個地方的存在。不過他們有一種美食卻吸引了我,那就是他們招待客人必備的柳林蕎麪碗團。這是他們的獨特小吃,不僅做法精細,就連味...
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- 你吃過碗團嗎?很多人估計對碗團還是比較陌生的。碗團還有另外一個名字叫做碗託。那麼,你知道碗團是哪裏的小吃嗎?如果你不知道卻想了解,那麼就接着往下看。一、碗團是哪裏的小吃碗團是山西柳林縣的一款特別有名的小吃。不知道其他的省份,目前山西可是遍地都可以看到正宗柳林...
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- “萌娃5歲大了,正處於長高長胖發育期,在飲食方面我們都很注重營養均衡。主食,粗糧,加水果,是我們家萌娃的標準餐。今天萌娃的午餐,我用蟹柳棒、雞蛋、香葱炒了米飯,做成小飯糰,然後蒸了紅薯,配了一些無核葡萄,萌娃嘎吱嘎吱吃得津津有味~”食材明細主料米飯(1飯碗)雞蛋(1只)蟹柳棒(2條)輔...
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- 食材明細主料蕎麪碗坨(2片)黃瓜(1根)輔料小米辣(1個)熱花椒油(適量)調料蒜泥(2粒)陳醋(1.5勺)花椒大料水(2勺)鹽(適量)芝麻醬(適量)油辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麪碗坨的做法步驟1、準備蕎麪碗坨兩塊。2、將碗坨與黃瓜分別切成細絲。3、取兩粒大蒜,加入適量的鹽,搗成蒜...
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- 不一樣。蕎麪可以有蕎麥製作而成也可以由苦蕎製作而成,所以兩者不是一種食物。平時保存蕎麪的時候需要保存在通風的地方,這樣可以讓蕎麪更好的呼吸,蕎麪保存的環境温度也應是適宜的在18-24攝氏度最好。另外保存蕎麪的地方不能存放其他有味道的食物,避免串味。...
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- “苦蕎麪選用苦蕎麥為主料,加入一定量的小麥粉經過特殊磨製成超細麪粉,把蕎麥、苦蕎麥所特有的營養成份完全包容到麪條內,形成全營養麪條。苦蕎麥是一種富含蘆丁成份的植物,食一人份苦蕎麥麪(90g)相當於吃一片蘆丁,對高血壓、糖尿病有一定的治療作用。苦蕎麪條的特點是:易熟煮不...
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- 蕎歌碗團是由蕎麪製成的食物,加工工藝先進、口感細膩堅柔,深受廣大顧客歡迎,是一種傳統美食,食材非常新鮮,很多消費者在面對蕎歌碗團時都垂涎欲滴,因此這個項目也備受創業者喜愛,那麼蕎歌碗團加盟費多少錢呢?就讓我們詳細瞭解一下吧。蕎歌碗團加盟費多少錢1.加盟費加盟費是一次...
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- “芝麻餅和碗團都是我們山西呂梁柳林的特產,這道菜也是當地廚師發明創作的👍🏻味道那是沒的説”食材明細主料芝麻餅子(一個)碗團(一個)輔料食用油(適量)豆豉辣椒醬(適量)蒜(適量)西紅柿(適量)青椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻餅子炒碗團的做法步驟1、鍋中放油,將葱...
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- “蕎麥粉做出的食品帶有絲絲的甜意,吃法與涼粉類似,口感比涼粉厚實些。輔以黃瓜絲拌起來,做了我的午餐。250克蕎麥粉加540克的清水,我做了3碗的碗託。也不知我家小豬愛不愛吃。”食材明細主料蕎麥粉(250克)清水(540克)黃瓜(1條)輔料鹽(少許)五香粉(少許)芝麻醬(適量)大蒜(若干瓣)油辣子(少許...
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- 食材明細主料黑蕎麥麪(125克)食鹽(3克)清水(125克)輔料清水(250克)土豆澱粉(40克)涪陵榨菜(1袋)酸豆角(1袋)辣椒油(半碗)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蕎麥碗託的做法步驟1、秤125克黑蕎麥麪於盆中。2、加入3克食鹽。3、將125克清水緩緩倒入盆中,用筷子攪拌均勻的麪糊。4、再將...
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- 食材明細主料蕎麪(四兩)麪粉(一兩)開水(二斤)韭菜(半斤)蒜(三瓣)西紅柿(一個)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)醋(適量)油炸辣椒(2茶匙)胡麻油(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麪攪團的做法步驟1、韭菜,西紅柿洗乾淨切碎,加鹽,十三香,雞精,味精,(如圖)蒜拍泥備用2、鍋裏面倒油燒熱熗...
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- 食材明細主料蕎麪碗託(2片)輔料蒜苗(2根)口蘑(2個)熟肉丁(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)油辣子(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末口蘑炒蕎麪碗託的做法步驟1、蒜苗兩根斜切成段。口蘑兩個切片。蕎麪碗坨兩片,熟肉丁適量。2、碗託切成條。3、炒鍋加油,炸香幾粒花椒,下入蒜苗煸炒。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水燒開放入蕎麥麪煮熟後,撈出放入涼開水中浸一下後,撈出瀝水待用2.蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。3.取一個乾淨的碗,放入瀝乾的蕎麥麪,倒入蒜末,花椒粉,鹽。蔬菜精。起油鍋,倒入適量的有,帶有...
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- “炒好的苦蕎,可以用來泡茶。我直接用來做粥,有特別的香味。苦蕎的食療作用:1.抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症;2.預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效;3.降血壓、降血脂、降血糖;4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主...
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- “三月的日子裏,陽光正好,春風正暖,自古以來都是最適合踏青郊遊的好時節。陽光明媚的週末,帶着娃去享受大自然的無限春光,怎麼少得了方便攜帶又美味可口的便當呢。”食材明細主料蕎麥(20g)糯米(150g)香菇(兩個)葱段(一根)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)輔料臘腸(一根)洋葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分...
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- “雖然已經進入工作日好多天了,但按中國人的傳統,一直到正月十五,節才算過完了,又是一個正月十五,又是一個團聚的日子,森林裏的小夥伴們也出來聚餐啦。小雞的春節過得很開心,和爸爸媽媽一起走了好多地方,點擊這裏查看小雞快跑迎新春,春節快過完了,爸爸媽媽今天去了朋友家,雞媽媽走前...
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- 餐飲提問:柳林開個砂鍋店如何曉安58回答:好啊,內神馬物以稀為貴嘛柳林的砂鍋店很少的,再配個砂鍋粥啊,砂鍋飯啊砂鍋魚頭砂鍋米線什麼的生意肯定好啊,不過一開始你得先實惠點,藍藍客人什麼的姐是我的債回答:還可以,砂鍋店很少那裏,口味好的話可以吸引很多顧客。而且現在柳林開是新區...
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- “鹹鮮,鬆柳苗特有的清香。”食材明細主料西紅柿(半個)鬆柳苗(適量)蕎麥麪(適量)輔料山茶油(適量)蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆柳苗蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪適量。2、鬆柳苗適,洗淨,切三指段。3、西紅柿半個。4、鍋裏適量油燒熱,蒜炒香。5、西紅柿放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麪:250輔料醋:適量葱花:適量花椒粉:適量生抽:適量花生粒:適量自制辣椒醬:適量具體步驟1.水燒開放入蕎麥麪煮熟後,撈出放入涼開水中浸一下後,撈出瀝水待用2.蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。3.取一個乾淨的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蕎麪碗團:1袋黃瓜絲:適量輔料香菜末:適量調料包:3包具體步驟1.準備一袋蕎麪碗團2.打開袋子,裏面有3個調料包3.把蕎麪碗團切成條狀或片狀4.把切好的蕎麪碗團碼入盤中5.再碼上切好的黃瓜絲和香菜末6.依次淋上那...
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- “陝西美食:蕎麥攪團!是由蕎麥麪和小麥麪粉加水,製作成的一種可口食物,可為菜亦可為主食!勁道爽滑,配以紅油醋汁,青翠欲滴的香菜綠葱,讓人慾罷不能!無論是温度漸暖的春天還是寒氣逼人的隆冬,一碗涼拌或湯食的攪團,足以讓人神清氣爽,回味無窮!”食材明細主料蕎麥麪粉(適量)小麥麪粉(適量)水...
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- 簡單的一碗清湯蕎麥麪,聽起來似乎就讓人提不起來什麼興趣。但是美食的滿足感不僅僅是獲得飽腹感和味蕾的衝擊。如果能夠吧平平無奇的食物變得非常誘人,又何嘗不是一種滿足?蕎麥本身氣味不是很好,蕎麥麪在一定程度上也帶着特殊味道,清湯蕎麥麪怎麼把它做好呢?一、一碗清湯蕎麥麪...
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- “現在無良的商家太多了,平時最愛吃大街上的碗託了,前幾天我們這邊的電視台曝光了,説是蕎麪碗託根本用的不是純蕎麥,做的碗托裏面加了很多亂七八糟的東西,嚇死寶寶了。決定以後還是自己做。經過一次失敗,現在碗託的成功率可以達到99%,連家裏的那位挑剔的先生都説比外面的不知道...
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