涼拌蕎麪碗坨怎麼做-涼拌蕎麪碗坨的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蕎麪碗坨的做法步驟

• 1、準備蕎麪碗坨兩塊。

• 2、將碗坨與黃瓜分別切成細絲。

• 3、取兩粒大蒜，加入適量的鹽，搗成蒜泥。切兩個小米辣，用熱花椒油嗆一下。碗中加入陳醋兩勺，油辣子適量，芝麻醬適量攪拌均勻。最後再加入兩勺花椒大料水。

• 4、將黃瓜與蕎麪碗坨放入碗中。

• 5、將拌好的料汁澆在蕎麪碗坨上。

• 6、攪拌均勻即可。