當前位置:味味甜 >

關於辣肉千層餅的做法的餐飲百科

辣肉千層餅怎麼做-辣肉千層餅的做法
  • 辣肉千層餅怎麼做-辣肉千層餅的做法

  • “做這個餅,完全是為了消化冰箱裏的庫存,剩下一個麪糰,放了兩天,表面變成非常潮濕,我也不知道是怎麼回事,趕緊的,得把它裝肚子裏吧,但結果出人意料,餅煎得非常香脆,非常美味”食材明細主料麪粉(適量)絞肉(適量)輔料辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣肉千層餅的做法步驟1、豬...
  • 7555
千層肉渣餅怎麼做-千層肉渣餅的做法
  • 千層肉渣餅怎麼做-千層肉渣餅的做法

  • “最討厭吃大肥肉,每次炒菜總是把肥肉剔除,吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉,吃不下,丟了可惜,靈機一動,做成肉渣千層餅,那酸爽,絕對是肥肉的好去處,麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)肥肉(適量)大葱(兩根)輔料鹽(一勺)雞精(一勺)五香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
  • 5900
千層鮮肉餅怎麼做-千層鮮肉餅的做法
  • 千層鮮肉餅怎麼做-千層鮮肉餅的做法

  • 食材明細主料鮮豬肉(500克)葱(100克)姜(20克)芹菜葉(50克)麪粉(600克)雞蛋(1個)玉米油(1勺)一品鮮醬油(3匙)蠔油(1匙)味精(0.5匙)黑胡椒(0.5匙)輔料鹽(3匙)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層鮮肉餅的做法步驟1、肉餡入味攪拌均勻2、第一次做千層鮮肉餅感覺還有好多不足在以後的日子裏多多努力...
  • 28381
千層肉餅的做法 肉與餅的完美結合——千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 肉與餅的完美結合——千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(135克(三分肥七分瘦))輔料葱末(60克)生抽(2茶匙)五香粉(四分之一茶匙)油(適量(烙餅用的))香油(二分之一茶匙)鹽(二分之一茶匙)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉用温水調成光滑麪糰,醒10-20分鐘。2、將豬肉剁好成餡,調入配料中的所有調...
  • 22021
千層牛肉餅怎麼做-千層牛肉餅的做法
  • 千層牛肉餅怎麼做-千層牛肉餅的做法

  • “牛肉有“肉中驕子”的美稱,營養比豬肉高,對長身體的孩子來説吃牛肉特別好,不僅可以提高免疫力,還能長肌肉,所以家有孩子的平時可以多讓孩子吃些牛肉。”食材明細主料麪粉(250克)牛肉(300克)洋葱(半個)輔料鹽(2克)油(15克)温水(145克)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(2勺)糖(適量)葱姜水(50克)黑椒粉(適量)香...
  • 22010
鮮肉千層餅怎麼做-鮮肉千層餅的做法
  • 鮮肉千層餅怎麼做-鮮肉千層餅的做法

  • “用我家兒子的話説,他是正宗的食肉動物,只要一天飯裏沒肉,他就會説我把他當兔子養。菜裏有肉是當然的,就連主食也得加些肉他才愛吃。今天這款千層餅就是專門為他做的,喧軟的麪餅中間夾着鮮香的肉餡,咬一口鬆鬆軟軟的,真的很香。”食材明細主料發麪團(適量)輔料豬肉末(適量)葱末(適量...
  • 21395
千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做

  • “今天做一道省事的飯菜,其實,只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”,再配些小菜和粥,也就足矣了!製作簡單飯菜的好處是,節省能源,又不算太熱,做的好了,既可口又不受罪。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)輔料葱花(50克)薑末(15克)配料五香粉(1克)醬油(15克)黃酒(5克)鹽(3克)雞粉(2克)花生油(適...
  • 12446
千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做

  • “這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一,晚上和好面,無論牛肉豬肉餡,把肉餡提前醃製好,早晨起來擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡(適量)中筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)大葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘...
  • 10838
千層肉餅的做法 千層肉餅(簡易版) 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 千層肉餅(簡易版) 千層肉餅怎麼做

  • “這個方法很適合解決包餃子,包子什麼剩下一丟丟餡兒的情況,不用重新和麪,並且香脆可口。”食材明細主料速凍手抓餅(1個)輔料餡料(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層肉餅的做法步驟1、超市裏買來的手抓餅悄悄解凍。2、調好味道的肉餡平鋪在餅皮上。3、1/4處切一刀。4、...
  • 4909
千層肉餅怎麼做-千層肉餅的做法
  • 千層肉餅怎麼做-千層肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)水(250g)酵母粉(2g)輔料肉餡(適合)調料花生油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置發酵。3、取一塊麪團大概是4個饅頭的量。用擀麪杖擀開成大片,鋪上餡料,按面片的半徑切一刀。4、順着刀口卷...
  • 5308
千層牛肉餅和酸辣湯怎麼做-千層牛肉餅和酸辣湯的做法
  • 千層牛肉餅和酸辣湯怎麼做-千層牛肉餅和酸辣湯的做法

  • “所謂千層牛肉餅是很誇張的叫法了,只是肉餅的麪皮較薄,肉較多,層數也是比較多的。做這樣的肉餅也可以是豬肉餡。我家小主最愛吃的牛肉餡。配上了酸辣湯,吃的美美的!”食材明細主料牛肉餡(400克)麪粉(200克)輔料食鹽(4克)黃豆醬(1小勺)雞蛋(1個)食用油(15克)雞精(4克)花椒粉(4克)薑末(5克)葱碎(20...
  • 17441
千層烙肉餅怎麼做-千層烙肉餅的做法
  • 千層烙肉餅怎麼做-千層烙肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)肉餡(250克)輔料大葱(1根)姜(5片)配料五香粉(一匙)雞精(一匙)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層烙肉餅的做法步驟1、温水和麪,和好餳面待用2、葱、姜切碎置於肉餡中,逐一放入雞精、五香粉、鹽、料酒、老抽拌勻3、將和好的面取出表面...
  • 8859
酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法
  • 酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法

  • “男朋友不喜歡吃辣,我是很愛吃辣的,但是考慮他的口味,所以不怎麼放辣椒,今天突然很想吃辣,於是乎,這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦!!很酥脆,很辣,很過癮,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆香辣千層餅的...
  • 9392
千層豬肉餅的做法 90後千層豬肉餅 千層豬肉餅怎麼做
  • 千層豬肉餅的做法 90後千層豬肉餅 千層豬肉餅怎麼做

  • “今天第一次發日誌做的是“千層豬肉餅”,其實是看到“香蕉派草莓派”受到的啟發。。還想説我們90後不是“腦殘”也不一定都是好吃懶做的!!!如果做的不好,也請各位美食家們多多擔待啦。。。”食材明細主料印度飛餅皮(4張)豬肉末(80克)玉米粒(25克)香菇(2—3個)雞蛋(1個)輔料葱(少許)芝麻(少...
  • 13107
千層小肉餅怎麼做-千層小肉餅的做法
  • 千層小肉餅怎麼做-千層小肉餅的做法

  • 食材明細主料麪糰(1塊)洋葱(半個)豬肉末(250g)輔料薑末(適量)蠔油(1匙)料酒(1匙)鹽(1勺)雞精(1勺)玉米油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層小肉餅的做法步驟1、洋葱切成末加入豬肉末裏,放入一匙蠔油2、放入料酒3、放入鹽4、放入雞精和玉米油拌勻入味。5、將麪糰分成劑子,擀成餅皮,均...
  • 31776
千層肉餅的做法 超好吃千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 超好吃千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • “真的超級好吃。”食材明細主料水(170克)梅花肉(200克)麪粉(300克)輔料鹽(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)雞精(1/4勺)小葱(5根)薑末(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、將水慢慢加入麪粉中,活成軟硬適中的麪糰。2、揉好的麪糰蓋上濕布,醒20分鐘。3、...
  • 22995
烙千層肉餅怎麼做-烙千層肉餅的做法
  • 烙千層肉餅怎麼做-烙千層肉餅的做法

  • “本款千層肉餅,色澤金黃,層次鮮明,外酥裏嫩,香酥適口,油而不膩,香飄四溢,令人大動食慾,真是好聞好看又好吃,深受家人的喜愛。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)温水(150克)輔料雞蛋(1個)葱花(5棵)姜(1小塊)十三香(1小勺)生抽(2小勺)料酒(1小勺)鹽(1小勺)香油(1小勺)蠔油(1小勺)食用油(2小勺)鹹鮮(口味)...
  • 7327
千層肉餅的做法 絕對解饞的千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 絕對解饞的千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • “會不會有陣子就是饞肉肉呢?説起來,北京人要是想吃肉肉吃的過癮,比較多的做法是做成長條狀的懶龍,或是這種層次多多、香酥醇香的千層肉餅。説是千層肉餅,是有些誇張,不過擀的薄薄的麪皮,切分成9份,鋪上肉餡,層層捲起,再擀薄後小火慢煎。一小塊的肉餅,有個八九層的層次,用筷子挑開,薄...
  • 21998
鮑魚辣醬千層餅怎麼做-鮑魚辣醬千層餅的做法
  • 鮑魚辣醬千層餅怎麼做-鮑魚辣醬千層餅的做法

  • “網購鮑魚辣醬到貨了,有微辣和特辣兩種,打開嚐了嚐,感覺還能接受,這醬真心不錯,裏邊有鮑魚、乾貝、蝦米和香菇,內容挺豐富的,本想先來碗拌麪,嘗一口無論是鮑魚還是乾貝,肉肉很香,有嚼頭,越嚼越香,於是我把鮑魚辣醬捲到餅裏,來道不一樣美味,沒想到端上桌就沒了,感覺做少了。”食材明細主...
  • 12938
千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • “這是我以前跟電視上學的烙餅方法,很好學,烙出的餅,肉餡均勻,香酥可口”食材明細主料麪粉(200克)輔料葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)配料味精(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉100克加入開水攪勻,合成麪糰。餘下的100克麪粉加入涼水和成...
  • 30821
牛肉千層餅怎麼做-牛肉千層餅的做法
  • 牛肉千層餅怎麼做-牛肉千層餅的做法

  • “牛肉餡兒的千層餅真是好吃做法又簡單。”食材明細主料牛肉(100g)普通麪粉(200g)輔料葱(10g)薑末(適量)料酒(10g)生抽(18g)蠔油(5g)胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉千層餅的做法步驟1、食材備好。2、牛肉剁碎,我用的牛裏脊比較好剁。3、準備一些葱薑末。4、牛肉...
  • 6249
烤千層肉餅怎麼做-烤千層肉餅的做法
  • 烤千層肉餅怎麼做-烤千層肉餅的做法

  • “用烤箱製作千層肉餅,不用翻面,不用放油,更簡單易做,更健康美味。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)温水(150克)輔料雞蛋(1個)葱花(5棵)姜(1小塊)十三香(1小勺)生抽(2小勺)料酒(1小勺)鹽(1小勺)香油(1小勺)蠔油(1小勺)食用油(2小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤千層肉餅的做法步驟1、準備...
  • 15065
千層肉餅的做法 幸福味道——千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 幸福味道——千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)豬肉(150克)葱白(1根)鹽(2克)醬油(適量)植物油(適量)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉中加水,邊攪拌邊用筷子打散;2、把面揉成團後,面盆倒扣餳發20分鐘;3、肉餡中加胡椒粉調味料,放入葱花適當攪拌備用;4、餳好的麪糰擀開;5、重複...
  • 13391
香辣千層餅怎麼做-香辣千層餅的做法
  • 香辣千層餅怎麼做-香辣千層餅的做法

  • “陝西關中人都吃過的千層餅,層次多,餅皮酥脆餅裏柔軟,家裏有面粉就可以做,有時間就做給家人嚐嚐吧”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母粉(5克)細辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣千層餅的做法步驟1、準備好麪粉,加入5克酵母粉,3克左右的鹽攪拌均勻。2、揉成面...
  • 24595
肉末千層餅怎麼做-肉末千層餅的做法
  • 肉末千層餅怎麼做-肉末千層餅的做法

  • “炒菜剩下的一塊肥肉,沒人愛吃,換個方式消滅它”食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(10g)白糖(20g)無鋁泡打粉(5g)輔料豬肉(120g)料酒(10g)薑末(2g)胡椒粉(1小勺)香菇醬(60克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末千層餅的做法步驟1、食材圖2、麪粉加入白糖,酵母粉泡打粉及温水300克合成光滑的面...
  • 13440
專題