清熱去火的油渣絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

絲瓜是我們經常食用的食品，吃起來清香可口，大家不知道的是絲瓜還具有清熱去火的功效，最適宜夏日食用。白肉爆炒之後加入絲瓜，不僅去除了白肉的油膩，而且使絲瓜的更具滋味。佐之以蒜末和雞精，充分提煉出絲瓜的清香和白肉的肉香，這道清熱去火的油渣絲瓜的湯汁也非常適合拌飯。

主料

白肉 ：50
絲瓜 ：300
大蒜 ：20

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

白肉切小丁大蒜切碎備用。

2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。

3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。

5.最後，加適量的鹽。

6.加適量的味精。

調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。