![美味的燜青頭鴨如何做簡單又好吃]( "美味的燜青頭鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘週末，之前在學校的時候，週末都懶得動，導致我吃了很多的泡麪，這次週末，無論如何我都要回家吃頓好吃的，回家之後，哥哥突然説去買個鴨子回來做燜青頭鴨，第一次聽，這個菜以前也沒怎麼嘗試過，不過哥哥説的，應該是很不錯的...
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![好吃的燜青頭鴨如何做簡單又好吃]( "好吃的燜青頭鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘提起鴨，想必大家腦海裏最容易出現的一道菜餚是酸蘿蔔燉老鴨湯吧。可是今天要給大家介紹的這道菜要卻是燜青頭鴨，不要小瞧燜的做法，這可謂是將營養也幾乎都保留在了菜餚裏，鴨肉滋陰補虛、利尿消腫，老少皆宜的一...
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![美味的青椒燜鴨如何做簡單又好吃]( "美味的青椒燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘青椒燜鴨這道美食採用鴨肉、青椒等多種食材精心製作而成。鴨肉選自上等的鴨子，這樣不僅保證了肉質的鮮嫩，同時口感更為爽滑。青椒富含多種人體所需的營養物質，比如辣椒素的含量極為豐富，搭配上美味的鴨肉，經過...
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![鴨子燜青豆的做法圖解]( "鴨子燜青豆的做法圖解")
- 鴨子可以和很多不同的食材配起來烹飪，烹飪方法也是多種多樣。今天我就要給大家分享一道鴨子燜青豆的做法。這個做法很簡單又很美味。注意的是鴨子要選用仔鴨，太老的鴨子吃起來口感不行，如果買到了老鴨子，建議還是用來煲湯喝，會很有滋味的。主料鴨肉：700克青豆：300克輔料生薑：10克...
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![酸蕎頭燜鴨肉的做法 鬼節必吃的酸蕎頭燜鴨肉 酸蕎頭燜鴨肉怎麼做]( "酸蕎頭燜鴨肉的做法 鬼節必吃的酸蕎頭燜鴨肉 酸蕎頭燜鴨肉怎麼做")
- “相傳，每年從七月一日起閻王就下令大開地獄之門，讓那些終年受苦受難禁錮在地獄的冤魂厲鬼走出地獄，獲得短期的遊蕩，享受人間血食，所以人們稱七月為鬼月，這個月人們認為是不吉的月份，既不嫁娶，也不搬家。七月十四日則鬼門大開。七月十五日包容的節俗比較複雜，既是民間的鬼節，又是道...
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![醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃]( "醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘很多朋友喜歡將醬燜鴨頭鴨掌作為小食，經常在外面吃，到熟食店買又會擔心會有很多添加劑，其實醬燜鴨頭鴨掌自己做也很簡單，把鴨頭鴨掌拿醬去燜煮一下，非常入味，煮太久會太爛的，沒有嚼勁不太好吃，熟透後即可。不僅可...
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![山藥臘鴨頭燜燒粥怎麼做-山藥臘鴨頭燜燒粥的做法]( "山藥臘鴨頭燜燒粥怎麼做-山藥臘鴨頭燜燒粥的做法")
- “再來一款快手營養早餐，山藥燜燒臘鴨頭粥。煮5分鐘，燜一個晚上，第二天就能吃了，非常不錯。”食材明細主料山藥（130克）清水（700毫升）臘鴨頭（1個）粳米（30克）輔料姜（1小塊）橄欖油（1大勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山藥臘鴨頭燜燒粥的做法步驟1、這次用的是鐵棍山藥，斷了的幾根用來煮...
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![醬香醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃]( "醬香醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬燜鴨頭鴨掌的膠原蛋白非常豐富，和同等質量的熊掌的營養相當。把鴨頭鴨掌拿醬去燜煮一下，非常入味，煮太久會太爛的，沒有嚼勁不太好吃，熟透後即可，筋多，有嚼勁，入口皮厚汁多，相當肥美。想減肥的朋友也不用怕，不僅可...
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![菠蘿啤青頭鴨！怎麼做-菠蘿啤青頭鴨！的做法]( "菠蘿啤青頭鴨！怎麼做-菠蘿啤青頭鴨！的做法")
- “四月份正是吃菠蘿的好時節哦！”食材明細主料青頭鴨（2斤/1000g）輔料菠蘿（2個）大葱（1顆）調料姜（5塊）鹽（1只）花生油（5匙）醬油（2匙）蠔油（3匙）黃豆醬（1匙）菠蘿啤酒（150ml）糖（1匙）胡椒粉（1匙）料酒（6匙）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菠蘿啤青頭鴨！的做法步驟1、青頭鴨洗乾淨！2、冷水下姜塊煮開後加料酒...
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![清補涼青頭鴨湯怎麼做-清補涼青頭鴨湯的做法]( "清補涼青頭鴨湯怎麼做-清補涼青頭鴨湯的做法")
- “青頭鴨又稱花頭鴨它的肉質沒有泥羶味，味道較清淡，鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的功效，適合任何季節食用。”食材明細主料淮山（適量）白蓮子（適量）薏米（適量）幹百合（適量）紅蘿蔔（半個）青頭鴨（4分1只）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清補涼青頭...
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![酒燜鴨頭如何做簡單又好吃]( "酒燜鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨頭：4只輔料青蒜：適量米酒：適量雞精：適量生抽：適量辣椒：適量西芹：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.青蒜西芹洗好鴨頭已讓店家一分為四薑辣椒備好2.都切好3.水熱下鴨頭4.煮開去掉浮沫撈起5.熱鍋下油爆姜下鴨頭翻炒6...
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![小青桔燜鴨的做法 【廣東】小青桔燜鴨 小青桔燜鴨怎麼做]( "小青桔燜鴨的做法 【廣東】小青桔燜鴨 小青桔燜鴨怎麼做")
- “鴨肉的營養價值與雞肉相仿，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老，不用想了，今晚就吃它。家裏有點小青桔，拿來配搭鴨肉，肯定會好吃；果然不出所料，小青桔燜鴨味道酸、甜、鹹、鮮，肉...
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![芋頭燜鴨翅如何做簡單又好吃]( "芋頭燜鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芋頭燜鴨翅是一道營養美味的佳餚。製作成品的芋頭燜鴨翅香嫩可口、入口即化。芋頭粉糯軟香，鴨翅也很入味。煮芋頭放鹽會更好吃，生抽只是添色。芋頭的可食部為84%，澱粉含量高達70%,既可當蔬菜，也可做主食，烹飪...
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![青菜香辣勁爆鴨頭怎麼做-青菜香辣勁爆鴨頭的做法]( "青菜香辣勁爆鴨頭怎麼做-青菜香辣勁爆鴨頭的做法")
- “幹鍋菜一般是肉類搭配蔬菜炒制，成菜後湯汁較少，但菜和肉相互融合和互補，味道一樣的誘人。再用吃剩下的湯汁和其他食材煮一鍋，一鍋兩吃，香味濃郁且融合在一起，想想就饞得不要不要的。今天用的是袋裝的香辣勁爆鴨頭（醬包和辣椒絲均為配帶），香辣開胃，十來分鐘搞定，非常的快捷。幹鍋我...
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![噴香好吃的芋頭燜鴨怎麼做-噴香好吃的芋頭燜鴨的做法]( "噴香好吃的芋頭燜鴨怎麼做-噴香好吃的芋頭燜鴨的做法")
- “香噴噴燉一鍋，關火連鍋一起端上桌，香氣頓時飄散開來，冬日裏，這樣的美食真的好治癒啊。温暖了餐桌温暖了全家，幸福感滿滿的。芋頭燉鴨，做好後鴨肉筋道越吃越香，芋頭軟糯讓人慾罷不能，超美的一道菜。做法特別簡單，一包現成的醬料加上一口能小火温燉的養生鍋，完全不用費心看管，廚房小...
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![芋頭悶鴨的做法 芋頭燜鴨 芋頭悶鴨怎麼做]( "芋頭悶鴨的做法 芋頭燜鴨 芋頭悶鴨怎麼做")
- “今天和鴨給杆上了哈，又來一道鴨。。。不過這個我覺得芋頭好吃過鴨。。。”食材明細主料鴨子（半隻）芋頭（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）水（2碗）油（少許）蠔油（適量）糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭悶鴨的做法步驟1、光鴨子半隻，剁成3份飛水。2、芋頭切塊備用。3、鍋燒...
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![燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做-燜燒臘鴨頭稀飯的做法]( "燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做-燜燒臘鴨頭稀飯的做法")
- “感謝恆大興安送出的5KG貢米一號試吃。收到的當天晚上就馬上開封試吃了，從白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度，好大米無需拋光。抓了一把，用油鹽醃製了30分鐘，然後與臘鴨頭同煮10分鐘後倒入燜燒壺裏，今天早上起來，軟糯的稀飯就做好了。打包帶回辦公室品嚐，連鄰桌也聞香，真...
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![燜鴨怎麼做-燜鴨的做法]( "燜鴨怎麼做-燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半個）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹽（少許）味精（少許）辣椒粉（少許）生抽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）八角（三個）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜鴨的做法步驟1、姜蒜切片，備好三個八角，幹辣椒對半切2、鴨子切塊洗淨，冷水下鍋，煮沸去除血沫，撈起瀝乾水分3、鴨子倒入鍋內，煸幹...
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![青椒啤酒洋葱燜鴨怎麼做-青椒啤酒洋葱燜鴨的做法]( "青椒啤酒洋葱燜鴨怎麼做-青椒啤酒洋葱燜鴨的做法")
- “門口修路堵住了，出不去買菜，找來冰箱剩餘的零零碎碎一鍋湊合個午餐。”食材明細主料鴨（適量）啤酒（一罐）輔料洋葱（半個）青椒（一個）小米辣（2個）姜（適量）油（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒啤酒洋葱燜鴨的做法步驟1、食材。2、切好配菜，我這個鴨肉...
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![滷鴨頭滷多久燜多久]( "滷鴨頭滷多久燜多久")
- 滷35分鐘，悶一個小時。鴨頭洗淨加薑片料酒焯水去腥，水開後撈出過涼水洗去浮沫，然後鍋裏放入滷鴨頭的香料：八角，茴香，桂皮，香葉，白芷，白豆蔻，草果，冰糖適量，薑片，老抽，生抽來一點。喜歡吃麻辣的可以加一點幹辣椒和花椒，下鴨頭大火煮10分鐘後轉小火煮25分鐘，最後關火悶一個小時就可以了。想...
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![青筍燜鴨塊如何做簡單又好吃]( "青筍燜鴨塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：一隻萵筍：一根輔料姜：適量老抽：適量鹽：適量白糖：適量油：適量具體步驟1.鴨腿洗淨，剁成大小適中的塊。2.老薑洗淨，拍碎；萵筍去皮，洗淨，切成滾刀塊。3.大火燒開煮鍋中的水，放入鴨塊，汆燙3分鐘，撈出瀝乾水分。4.鍋置火...
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![臘鴨胗燜大頭菜怎麼做-臘鴨胗燜大頭菜的做法]( "臘鴨胗燜大頭菜怎麼做-臘鴨胗燜大頭菜的做法")
- “臘鴨胗是過年回老家親戚送的很香滴説至於這個菜學名叫什麼我還沒考究過我們家鄉話是叫大頭來着呵呵這個菜比我想象滴要好吃很多呢”食材明細主料臘鴨胗（4個）大頭菜（1個）輔料大葱（一段）配料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨胗燜大頭菜的...
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![芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做]( "芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做")
- “芋頭燜鴨是風味獨特的一道菜，芋頭能吸收鴨肉的油膩和鮮甜，軟糯噴香，鴨肉在燜煮過程中又能芋頭香味融合交匯，令人回味無窮。忌與香蕉同食，鴨肉不可與桑葚、鼈同食。微信搜索關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！”食材明細主料鴨腿（2只）芋頭（6個）輔料姜（10克）葱（2根）椰漿（150毫升）冰...
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![芋頭燜鴨怎麼做-芋頭燜鴨的做法]( "芋頭燜鴨怎麼做-芋頭燜鴨的做法")
- 食材明細主料白鴨（適量）芋頭（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）啤酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芋頭燜鴨的做法步驟1、白鴨處理乾淨，剁成塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘。3、温水洗淨浮沫，瀝去水。4、鍋中放油，放入鴨肉，加料酒、生...
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![薑汁黃鱔焗飯 子姜紅葱頭燜鴨怎麼做-子姜紅葱頭燜鴨的做法 秋冬食補]( "薑汁黃鱔焗飯 子姜紅葱頭燜鴨怎麼做-子姜紅葱頭燜鴨的做法 秋冬食補")
- “薑汁黃鱔焗飯廣東民間常以薑汁黃鱔焗飯給體質虛弱兒作補身之用。薑汁黃鱔飯鮮美可口，有補血健胃的作用，為秋冬時節美食之一，同時民間常作為疲乏、消瘦及病後貧血的輔助治療。薑汁性温味辛，功能祛寒健胃、祛痰。黃鱔所含豐富的卵磷脂是構成人體各器官組織細胞膜的主要成份，為...
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味味甜
