![鮮芥菜頭怎麼炒不苦]( "鮮芥菜頭怎麼炒不苦")
- 1、加白糖。炒新鮮的芥菜頭，可以在裏面加入少量的白糖，既能夠提升菜品的鮮度也能夠適當的掩蓋芥菜的苦味。但白糖不要放的太多，否則甜味就會提高，味道吃起來很奇怪。2、焯水後冰鎮。處理好的鮮芥菜頭焯水之後，可以放到冷水當中浸泡一個小時左右，這樣就能去掉自身的苦澀口感。...
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![苦瓜如何炒不苦]( "苦瓜如何炒不苦")
- 1、用鹽醃製：將去瓤切塊的苦瓜，用鹽醃製10分鐘之後清洗兩遍即可。2、清水多次清洗：將苦瓜去瓤切成絲狀，再用涼水反覆清洗兩三遍，即可去除苦味。3、冰水浸泡：將苦瓜用冰水浸涼以後，反覆捏洗兩三遍即可。4、焯水煮：將苦瓜炒水煮一遍，加入色拉油，焯至苦瓜稍微變色時，撈出放入涼水中，但是...
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![苦瓜炒雞蛋怎麼炒不苦]( "苦瓜炒雞蛋怎麼炒不苦")
- 1、選購表面顆粒飽滿且大的苦瓜，這樣的苦瓜肉質細嫩，苦味較輕。2、用勺子等器具將苦瓜內部的瓤和白膜去除乾淨。3、烹飪前用食用鹽醃10分鐘左右，然後用清水衝乾淨，既能保持苦瓜的翠綠顏色，還能去除苦味。4、烹飪苦瓜時加點辣椒，可掩蓋一些苦味。...
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![生菜怎麼炒不苦]( "生菜怎麼炒不苦")
- 炒之前進行焯水處理即可。炒生菜時，將清洗乾淨的生菜，沸水下鍋，焯燙至變色撈出，放入油鍋中，添加其他佐料，翻炒即可。炒生菜的時間不宜過久，以免影響生菜的質地和口感。菜別名葉用萵苣、窩仔菜等，在中國東南沿海大部分地區均有栽培，烹飪方式多樣。...
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![喜愛吃辣的你，一定很好奇，胡辣殼怎麼炒不苦？]( "喜愛吃辣的你，一定很好奇，胡辣殼怎麼炒不苦？")
- 辣椒可以説是很多人都喜歡的一種食材，辣椒在烹飪中主要用在調味，辣椒的辛香，讓人吃了以後，容易上癮。不知道大家有沒有聽説過胡辣殼，在四川以及重慶等地，胡辣殼可以説是受到很多人的歡迎，那麼今天我將會在文章中為大家來介紹一下胡辣殼這種獨具特色調味品。一、胡辣殼是什麼胡辣...
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![苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋這樣做一點也不苦 苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋這樣做一點也不苦 苦瓜炒蛋怎麼做")
- 食材明細主料苦瓜（1個）雞蛋（3只）輔料胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨，陶去內瓤，鍋中加水燒開加入食用油和鹽炒水兩分鐘放入涼水過涼。2、雞蛋打入碗中攪散，加入鹽，十三香，一點料酒去腥，切一點紅蘿蔔丁或者紅椒丁放入雞蛋液中，然後放入控幹...
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![苦瓜炒多久才不苦]( "苦瓜炒多久才不苦")
- 三至五分鐘。炒苦瓜之前可以將苦瓜清洗乾淨，對切兩半，去除裏面的瓜瓤，切片後放在沸水中焯燙，這樣可以去除苦瓜部分的苦味。苦瓜再炒之前也可以切成片，添加食用鹽醃製一會，這樣也能去除部分的苦味。苦瓜可以單獨清炒，也可以添加胡蘿蔔等食材一起炒。...
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![苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋（不苦的苦瓜） 苦瓜炒雞蛋怎麼做]( "苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋（不苦的苦瓜） 苦瓜炒雞蛋怎麼做")
- “明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監下西洋時，從南洋羣島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》説：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。”即是説瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養作用顯出，與末熟時...
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![從此再也不怕苦瓜苦圖解-豆豉鯪魚炒苦瓜]( "從此再也不怕苦瓜苦圖解-豆豉鯪魚炒苦瓜")
- 豆豉鯪魚炒苦瓜是一道中國傳統名菜，色香味俱全。豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材，簡單卻味道非常棒。豆豉鯪魚罐頭有着葷香味，苦瓜又能解油膩，兩樣炒在一起很互補。苦瓜吸收了鯪魚的香味後很是下飯，同時做法很快手，營養也豐富。主料苦瓜：1根豆豉鯪魚：50克輔料小米椒：適量蒜...
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![怎麼炒竹筍才不苦？-炒竹筍不苦]( "怎麼炒竹筍才不苦？-炒竹筍不苦")
- 炒竹筍是生活當中大家都非常喜歡吃的一種菜餚，因為竹筍的營養價值是非常高的，那麼怎麼樣的做法才能使大家做出來的竹筍好吃而不苦呢，因位苦味就會使我們的菜餚不美味可口了。今天小編給大家分享一些炒竹筍不苦的方法，大家一起往下看哦！一、炒竹筍不苦的方法第一種可以先切成薄...
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![怎麼炒蘿蔔炒出來不苦]( "怎麼炒蘿蔔炒出來不苦")
- 焯水後再炒。蘿蔔中含有芥子油，加熱後，會產生苦味物質，在炒之前可以進行焯水處理，能使蘿蔔的口感變得更好。炒蘿蔔時，可以單獨炒，也可以搭配粉條、肉絲等食材一起炒，口味會更加豐富。炒蘿蔔的時間不宜過長，以免蘿蔔的質地過軟，吃起來影響口感。...
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![苦瓜炒蛋的做法 老公的拿手菜：苦瓜炒蛋：清脆不苦 苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋的做法 老公的拿手菜：苦瓜炒蛋：清脆不苦 苦瓜炒蛋怎麼做")
- “老公是個對吃很挑的人，總是對我做的菜批得好像豬食一般，若是有一次説：這菜還不錯。對於偶這樣的人就是莫大的“榮幸”了。其實我自認為自己炒菜還能吃只是永遠談不讓色香味俱全。但也有一種菜怎麼做就是難以下嚥。這就是很簡單的苦瓜炒蛋。我炒了N次，直接炒過也像別人説過...
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![如何炒苦瓜不苦-苦瓜怎麼做好吃]( "如何炒苦瓜不苦-苦瓜怎麼做好吃")
- 炎炎夏日就要來臨，酷暑難熬，不少人由於天氣原因食慾會下降，往往想找些清涼解暑的東西吃。而苦瓜，作為消暑清熱的食物在夏天備受大家喜愛。但是讓很多人苦惱的問題是，苦瓜雖能清熱降火消暑，吃起來卻是苦苦的，口味不甚好。那麼苦瓜怎麼做好吃?如何炒苦瓜不苦？苦瓜怎麼做好吃?1、苦...
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![炒苦瓜怎麼做不苦]( "炒苦瓜怎麼做不苦")
- 苦瓜，一提到這個菜，很多人都會搖頭擺手拒絕，原因就是它的苦，人們接受不了。苦瓜經常是在夏天的時候吃，為什麼呢？因為下火，人們説一般發苦的東西都帶有降火功效，還真是這樣的，但即使降火，因為它的苦還是不願意吃，今天就教你一招，做出不苦的苦瓜。炒苦瓜夏天，大家普遍都感到食慾有些下降...
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![圖解-苦瓜炒蛋這樣做一點都不苦]( "圖解-苦瓜炒蛋這樣做一點都不苦")
- 我小時候一直都很抗拒吃苦瓜，那味道，真的比生活都苦，受不了！但是上大學之後突然就開始吃苦瓜了，不知道是不是為了憶苦思甜，反正從此開啟了新菜系——各種苦瓜！如果苦瓜太苦可以試着用鹽醃一會兒，會好很多。主料苦瓜：1根雞蛋：2個輔料鹽：適量香葱：少許大蒜：1個詳細步驟：第一步將苦瓜洗淨，...
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![炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做]( "炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做")
- “食材：苦瓜2個，瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個，調料：鹽，豬油，生抽，味精，方法：1、苦瓜切片，肉切絲，辣椒切絲，2、鍋裏倒進肥肉炸油，如果油不夠再加進豬油，倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香，更甜。3、加鹽炒幹水分，4、現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲，切好...
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![苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做")
- “可能對於北方地區來説現在已經是開始轉涼了，但是對於廣東來説，現在還是苦夏。夏天很容易上火，吃什麼好呢，苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦，現在煮婦給你支個招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧！馬上上菜！！”食材明細主料苦瓜（2個）雞蛋（2個）輔料蒜（1顆）配料鹽（適量）糖（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工...
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![苦瓜怎麼炒好吃又不苦]( "苦瓜怎麼炒好吃又不苦")
- 1、把切好的苦瓜片放在鹽水中浸泡10分鐘左右，炒菜之前在過一下水，烹飪的時候可以減少苦味；2、用斜刀的方法切苦瓜，可以散掉部分苦味；3、把苦瓜切開兩半，用勺子挖掉中間部分，把上面的白皙膜挖掉，苦瓜就不苦了；4、把食用鹽撒在切好的苦瓜片上，醃製一會兒，可以減少苦味。...
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![竹筍怎樣炒才不苦]( "竹筍怎樣炒才不苦")
- 將竹筍外殼去除，消掉較老的根部，清洗乾淨切成片，放入盆中，添加煮開的熱水浸泡，放進冷水中過涼，撈出控水即可；也可以將切片的竹筍，放在水中浸泡一天時間，烹飪之前再次清洗，這樣也可以將竹筍的苦味去除。竹筍可以用於製作清炒竹筍、竹筍炒肉等美食。...
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![做出來的苦瓜不苦又好吃-這樣做苦瓜炒肉]( "做出來的苦瓜不苦又好吃-這樣做苦瓜炒肉")
- 苦瓜人們對於他的第一印象就是苦，所以給他起了一個名字叫苦瓜，它的外形是長條狀，外表皮像魚鱗一樣，顏色是綠色，苦瓜性涼，營養好，我們經常用苦瓜來燉排骨湯，煲排骨湯或者苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，我們今天就來看看苦瓜炒肉，怎麼炒出來的苦瓜不苦又美味?一、苦瓜炒肉製作方法烹飪主原料：苦瓜...
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![苦瓜炒雞蛋苦瓜要不要焯水]( "苦瓜炒雞蛋苦瓜要不要焯水")
- 不需要。苦瓜若是焯水之後再炒會使炒出來的苦瓜味道還是苦的，若想去除苦瓜的苦味可以將苦瓜切開，將苦瓜籽取出，然後撕去苦瓜內部的白膜，可以很好的去除苦瓜的苦味，或者在做苦瓜的時候加入一些白砂糖或者蜂蜜來減輕苦瓜的苦味。...
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![苦瓜怎麼炒好吃又不苦的方法]( "苦瓜怎麼炒好吃又不苦的方法")
- 苦瓜原產地東印度，中國南北都普遍種植。苦瓜營養價值極高，但是常常做出來的味道特別苦。導致很多人都不喜歡苦瓜，特別小孩子所謂是談苦色變。那麼苦瓜怎麼炒好吃又不苦，今天給大家推薦幾種方法，大家平時在家裏可是試一試，保證大人和小孩都喜歡。我相信大家都知道用鹽水浸泡苦瓜...
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![怎麼做才不苦呢-蕨菜苦不苦]( "怎麼做才不苦呢-蕨菜苦不苦")
- 我們經常在市場上見到蕨菜，蕨菜是很多小夥伴和家庭的餐桌上的常見菜餚之一，蕨菜風味獨特，常見的做法有炒着吃，還有涼拌蕨菜，都是很簡單而且又美味的做法，那麼蕨菜苦不苦呢？怎麼做蕨菜才嘗不出苦味呢？那麼下面我們一起來看看吧！一、蕨菜苦不苦，苦的原因是什麼蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜兩...
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![苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉——苦瓜不苦的小方法 苦瓜炒牛肉怎麼做]( "苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉——苦瓜不苦的小方法 苦瓜炒牛肉怎麼做")
- “微辣香嫩的牛肉，入味下飯的苦瓜，絕配！”食材明細主料牛肉（200g）苦瓜（400g）輔料植物油（適量）蠔油（10ml）鹽（適量）乾紅椒（5個）玉米澱粉（適量）醬油（10ml）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用適量醬油，蠔油，鹽，玉米澱粉，姜，攪拌均勻醃製15分鐘2、紅椒和姜洗...
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![如何炒苦瓜不苦，炒苦瓜怎麼做好吃，哪些人羣不能吃苦瓜?]( "如何炒苦瓜不苦，炒苦瓜怎麼做好吃，哪些人羣不能吃苦瓜?")
- 苦瓜作為蔬菜中的一種，以前很多人都不愛吃，但是隨着科學膳食的普及，越來越多的人開始把苦瓜當做一種主要的食材，特別是針對一些高血壓，高血糖的人，苦瓜其實是有一定的療效的。生活中也有很多年輕人喜歡吃苦瓜，既養顏又解毒，功效非常多。但是也有一部分人不愛吃苦瓜，是因為苦瓜太苦...
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味味甜
