濃香原味蛋黃餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：60
蛋黃 ：100
玉米油 ：50

輔料

糖粉 ：45

具體步驟

1.用料

2.將玉米油倒入蛋黃中

3.充分攪拌均勻

4.篩入糖粉

5.攪拌均勻

6.篩入低筋粉

7.調成均勻糊狀

8.將蛋卷模放在燃氣灶上兩面預熱

9.用勺舀適量麪糊放入模具中

10.夾好，放在燃氣灶上用小火，兩面加熱

11.待兩面金黃，離火

12.出爐，冷卻後密封保存

烹飪技巧

也可以將一大勺麪糊攤成一個大圓餅。烘烤温度不宜太高，以防麪糊焦糊。烤好的蛋黃餅極易受潮，需密封保存。