好吃的鹹菜煲豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉一直都是大家喜愛並且常吃的肉類，對他的做法也是多種多樣的，老人也喜歡，小孩也喜歡的肉類。但是豬肉有時候會覺得膩了，那麼加上酸酸可口，並且開胃的鹹菜，是不是就能剋制住豬肉容易的膩呢？你想想，一道酸鹹可口的鹹菜煲豬肉是不是能讓你的食指大動呢？

主料

鹹菜 ：250
豬肉 ：500

輔料

油 ：適量
水 ：1小碗

具體步驟

1.豬肉清洗乾淨切成大塊，鹹菜清洗乾淨切碎。

2.鍋裏放油爆炒豬肉。

3.炒至豬肉變色，倒入鹹菜，翻炒均勻。

4.翻炒均勻後的鹹菜豬肉一起倒進高壓鍋。

5.加入一小碗水，蓋上蓋子，大火5分鐘，小火20分鐘。

6.出鍋後直接裝盤即可食用。

烹飪技巧

鹹菜是有鹹味的，所以無需另外放鹽，一定要用高壓鍋壓，才能把鹹菜的香味釋放出來。