家常玫瑰小排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨的吧我覺得就是非常的好吃的呀，做什麼樣的排骨的呢我就覺得有不同的做法的呀，家常玫瑰小排的做法呢還是很好做的呀，吃起來的感覺什麼的還是非常的好呀，怎麼都會覺得這樣的美食好好吃 的呢，美食很忙，就得自己好好的學着呢。

主料

排骨 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

排骨切小塊，洗淨焯一遍去血水，取出瀝乾。

腐乳與腐乳汁混合攪勻。

鍋內熱油，七成熱時入排骨翻炒，等到排骨表面均勻裹上油，表面略呈焦黃色時入料酒，略翻炒，再入腐乳，翻炒均勻。

鍋內倒入熱水，深度為快要沒過排骨。入薑片、茴香、幹辣椒、花椒，再入生抽、老抽適量。大火燒開後轉小火燜煮1個小時左右。

待排骨煮到肉質軟嫩，加適量鹽（生抽和乳腐都是鹹的，鹽可少加甚至不加）、糖，大火收汁，裝出即可食用。