簡易製作飲料瓶裏的豆芽菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

飲料瓶裏的豆芽菜又名如意菜，形似如意，寓意也十分的吉祥。豆芽菜分為綠豆芽和黃豆芽，這個看個人喜好喜歡吃哪一種。豆芽菜一頭是豆子，另一頭是生出的白色半透明狀的莖，口感清脆爽口，味道清淡多汁，用來炒菜或者燉湯都是不錯的食材選擇哦。炒制的會更加爽口一些呢。

主料

黃豆 ：適量

輔料

色拉油 ：適量
生抽醬油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒片 ：適量

具體步驟

1、工具飲料瓶一個、刷乾淨、在底部扎眼幾個洞

2、優質黃豆130克、挑出壞豆子

3、用温水泡出芽胚。肉眼可見芽胚鼓起來就可

4、從瓶子口慢慢的裝豆子進去、蓋好蓋子、每天從瓶子的口給豆芽衝四次到五次的涼水

5、衝完水的瓶子下邊，用碗接沒有流盡的水、放在黑暗處（我直接放櫥櫃裏邊）

6、瓶子裏的豆芽很快就長大

7、一個星期黃豆芽就長好了

8、上部分剪開、倒出豆芽

9、熱油放辣椒片、

10、下豆芽翻炒加鹽

11、放生抽，放適量的水，小火煮下收汁即可