葉蛋如何做簡單又好吃-好吃的鐵觀音茶

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

茶葉 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

準備燉盅或湯碗磕入雞蛋，注意不要把雞蛋磕散了，這裏是三個雞蛋，（注意了蛋黃不能攪散，不能攪散，不能攪散重要事情説三遍）

把冰糖放進盅內，注意避開蛋黃，把三碗水煮開，衝進茶壺中

把燒開的水來沖茶，衝進雞蛋和冰糖中

把三碗開水的量衝完就可以了

這時在燉鍋內加水，把燉盅送進鍋內

我用的是天際燉鍋，時間設定為2個小時，沒有燉盅的可以用蒸鍋來隔水燉，記住湯碗一定要用蓋子蓋好，或者用保鮮膜也可以，用保鮮膜包好就要用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔，現在等待成品咯