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關於啫喱牛腩粿!的餐飲百科

啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎麼做
  • 啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎麼做

  • “粿:即河粉。是潮汕人的叫法!”食材明細主料牛腩(1500g)河粉(適量)薑絲(少許)馬鈴薯(2個)輔料鹽(1茶匙)啫喱(1~2茶匙)八角(3個)桂皮(1~2片)醬油(半碗)微辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啫喱牛腩粿的做法步驟1、牛腩飛水後衝淨切塊。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至幹水,加醬油、啫喱、開水、...
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牛腩粿汁皮怎麼做-牛腩粿汁皮的做法
  • 牛腩粿汁皮怎麼做-牛腩粿汁皮的做法

  • “粿汁,是廣東省潮汕地區大眾化的傳統民間小食,屬於潮菜。在潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片,淋上淺棕色的滷汁,再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等,這就是粿汁了,粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。自家做配料也可以比較隨意一點!”食材明...
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咖喱牛腩怎麼做-咖喱牛腩的做法
  • 咖喱牛腩怎麼做-咖喱牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料咖喱(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩的做法步驟1、食材:牛腩切塊、土豆、胡蘿蔔、咖喱。2、牛腩冷水下鍋。3、水開再煮兩分鐘撈岀。4、煮好的牛腩放入高壓鍋中加入適量的水。5、放入葱段...
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咖喱牛腩煲怎麼做-咖喱牛腩煲的做法
  • 咖喱牛腩煲怎麼做-咖喱牛腩煲的做法

  • “婆婆和公公旅遊去了,第一次小媳婦要自己做晚飯咯想了半天2個人就2菜一湯,半素半葷吧,韭菜炒蛋、咖喱牛腩、大醬湯。四點去買了菜貌似晚了些,牛腩煲的不夠嫩,終於明白媽媽們為什麼要那麼早去買菜了╮(╯▽╰)╭我的處女秀終於獻出去了~~”食材明細主料牛腩(250g)胡蘿蔔(半個)土豆...
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水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法
  • 水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法

  • “酸甜可口的水果凍,是美食更是藝術品,漂亮得不要不要的。”食材明細主料橙(半個)草莓(5個)藍莓(13顆)吉利丁粉(10g)開水(180g)輔料白砂糖(20g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果啫喱的做法步驟1、把草莓和藍莓洗淨切好,放在容器內2、開水、砂糖、吉利丁粉,放鍋內小火加熱拌勻,冷卻5分...
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潮汕清湯牛腩粿條的做法 經典潮汕清湯牛腩粿條 潮汕清湯牛腩粿條怎麼做
  • 潮汕清湯牛腩粿條的做法 經典潮汕清湯牛腩粿條 潮汕清湯牛腩粿條怎麼做

  • “在潮汕有這麼一道特色美食,它可説是家家户户到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食,它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮,價錢便宜,大人小孩都喜歡吃,是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配上特製熬煮的牛腩湯底,味道更加濃烈!吃過一次便忘不了,讓人執壺上癮的一道美味,更是讓背井...
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泰式咖喱牛腩的做法 佳廚美味之《泰式咖喱牛腩》 泰式咖喱牛腩怎麼做
  • 泰式咖喱牛腩的做法 佳廚美味之《泰式咖喱牛腩》 泰式咖喱牛腩怎麼做

  • “咖喱牛腩是最下飯的一道菜了(網友稱之為米飯殺手)希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛腩肉(適量)咖喱塊(適量)輔料土豆(適量)小南瓜(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)咖喱(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)泰式咖喱...
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辣咖喱牛腩怎麼做-辣咖喱牛腩的做法
  • 辣咖喱牛腩怎麼做-辣咖喱牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(適量)紅蘿蔔(適量)配料咖喱醬(適量)椰漿(適量)姜(適量)料酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣咖喱牛腩的做法步驟1、我用的是進口馬來西亞的咖喱和椰漿,這個比較辣,用其他的咖喱都行2、牛腩洗淨,切塊3、鍋裏放水,燒開,加入料酒,放入牛腩煮5分鐘4、放...
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濃湯咖喱牛腩怎麼做-濃湯咖喱牛腩的做法
  • 濃湯咖喱牛腩怎麼做-濃湯咖喱牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)葱姜(適量)牛奶(適量)配料黃油(適量)咖喱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)濃湯咖喱牛腩的做法步驟1、準備材料2、土豆去皮切滾刀塊,入水浸泡洗去澱粉3、胡蘿蔔切塊,葱姜處理好備用4、將牛腩焯水後,加料酒,葱姜、陳皮,適量鹽提前用高...
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香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做
  • 香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做

  • “炎熱的夏天,衝一碗冰冰涼的啫喱吃,真的涼到心底了!”食材明細主料啫喱粉(1合)輔料熱開水(150ml)冷開水(150ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜啫喱的做法步驟1、材料圖,1合啫喱粉。2、準備1碗熱開水倒入啫喱粉中。3、充分攪拌均勻至無細顆粒狀。4、再倒入1碗涼開水。5、...
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啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法
  • 啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法

  • “玫瑰紅的葡萄味啫喱軟糖爽滑香甜,冰涼爽口彈力十足,大人小朋友都喜歡”食材明細主料羅卜臣啫喱(50克)純魚膠粉(15克)輔料白砂糖(8湯匙)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啫喱軟糖的做法步驟1、準備材料2、8匙糖3、倒出啫喱粉4、倒出15克魚膠粉5、在啫喱粉里加入一碗沸水拌勻至...
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啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉
  • 啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉

  • 啫喱粉又叫做明膠,也叫做吉利片,是一種凝膠。它在我們的生活中出現的頻率其實挺高的。很多小夥伴會感到很疑惑,好像從來也沒接觸過這種食材。那今天小編就帶大家來了解一下啫喱粉到底有哪些用,平時什麼時候會用到它,讓我們對它有更多的瞭解。一、什麼是啫喱粉其實啫喱粉在國外...
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牛腩滷蛋粿條湯怎麼做-牛腩滷蛋粿條湯的做法
  • 牛腩滷蛋粿條湯怎麼做-牛腩滷蛋粿條湯的做法

  • 食材明細主料牛腩(500g)河粉(適量)雞蛋(4個)輔料薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香菜(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩滷蛋粿條湯的做法步驟1、牛腩洗去血水切小塊2、切好的牛腩冷水下鍋焯燙後撈出洗淨3、小黃薑切片4、熱鍋下油炒香薑片,八角,桂皮,香葉5...
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咖喱牛腩飯怎麼做-咖喱牛腩飯的做法
  • 咖喱牛腩飯怎麼做-咖喱牛腩飯的做法

  • “快手!好吃!不用煎炒,沒有油鹽,不需其他調料,不需要技巧,小白也能煮出大廚的味道!”食材明細主料牛腩(1斤)土豆(2只(中))胡蘿蔔(1只(中))洋葱(半隻)輔料百夢多咖喱糕(1盒)咖喱(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩飯的做法步驟1、牛腩切大塊,高壓鍋先壓軟備用,大概上汽後壓10分鐘,土豆胡蘿蔔切...
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牛腩咖喱怎麼做-牛腩咖喱的做法
  • 牛腩咖喱怎麼做-牛腩咖喱的做法

  • “家裏有爸媽之前帶回來的一大袋牛腩,一次性全部做成咖喱,足夠8-10人吃。”食材明細主料牛腩(1.5kg)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(2根)圓洋葱(2顆)西蘭花(1顆)黃彩椒(1顆)調料色拉油(2大勺)咖喱(1盒)咖喱(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩咖喱的做法步驟1、提前解凍牛腩。2、沖洗乾淨血水後,用廚房紙...
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紅咖喱牛腩怎麼做-紅咖喱牛腩的做法
  • 紅咖喱牛腩怎麼做-紅咖喱牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)泰國紅咖喱醬(適量)姜(適量)羅勒(適量)鹽(適量)油(適量)椰漿(適量)糖(適量)小米辣(適量)幹辣椒(適量)孜然(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅咖喱牛腩的做法步驟1、牛腩洗乾淨備用。2、胡蘿蔔,土豆去皮切塊。3、幹辣椒,孜然料。4、紅咖喱醬。...
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咖喱土豆牛腩怎麼做-咖喱土豆牛腩的做法
  • 咖喱土豆牛腩怎麼做-咖喱土豆牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(400克)土豆(2個)輔料咖喱粉(2勺)香葉(適量)八角(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)咖喱(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)咖喱土豆牛腩的做法步驟1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、土豆(已洗淨)、香葉、八角、咖喱粉。2、將土豆去皮放在案板上切成塊。3、將牛腩放入高壓...
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土豆咖喱牛腩的做法 香飄四溢—土豆咖喱牛腩 土豆咖喱牛腩怎麼做
  • 土豆咖喱牛腩的做法 香飄四溢—土豆咖喱牛腩 土豆咖喱牛腩怎麼做

  • “有段時間中午沒法回家做飯,只能在公司點外賣,夭夭瘋狂迷戀上土豆牛腩的味道,嘗試幾次後,終於找到了土豆牛腩的關鍵所在—咖喱!因為廚房條件有限,許多美味沒法做,於是這道簡單的土豆咖喱牛腩便隔三差五的出現在夭夭的餐桌上了,可以算的上是夭夭的拿手菜之一了。”食材明細主料大...
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牛腩西紅柿、咖喱牛腩的做法
  • 牛腩西紅柿、咖喱牛腩的做法

  • 大家都牛肉含有豐富的蛋白質而且脂肪低。牛腩不僅含有高質量的蛋白質,還有全部各類的氨基酸,牛腩的脂肪量很低,在減肥期間口饞的可以多吃牛肉哦!牛腩含有礦物質、維他命、維生素B和核黃素。牛腩的做法做法有很多種,我們接下來看看除了牛腩西紅柿還別的做法以及食用禁忌吧。一...
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菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法
  • 菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法

  • “甜!”食材明細主料啫喱粉(1)菠蘿(200克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)菠蘿啫喱的做法步驟1、超市可買!2、菠蘿切小粒備用,加入約225ml熱水和啫喱粉溶合,搞至完全溶化。再加入約225ml凍水搞好。3、把已搞好的啫喱和菠蘿放在啫喱杯或細小的溶器內,待冷後放入冰箱成形。小竅...
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咖喱牛腩面怎麼做-咖喱牛腩面的做法
  • 咖喱牛腩面怎麼做-咖喱牛腩面的做法

  • 食材明細主料咖喱牛肉濃湯(適量)生菜(適量)大蒜葉(適量)麪條(適量)調料鹽(少許)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱牛腩面的做法步驟1、麪條,青菜,大蒜葉,昨晚燜的牛腩濃湯汁,前面有菜譜。2、大火燒開,加入麪條煮至八成熟的時候。3、加入生菜,大蒜葉。4、加入少許鹽。5、拌均勻可以出...
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咖喱燉牛腩怎麼做-咖喱燉牛腩的做法
  • 咖喱燉牛腩怎麼做-咖喱燉牛腩的做法

  • “咖喱的味道在我家一直深受喜愛,今來一款:咖喱燉牛腩,口感濃郁,美味又下飯!家常做法,供大家參考”食材明細主料牛腩(適量)土豆(一個)洋葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)咖喱(適量)咖喱(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱燉牛腩的做法步驟1、所需食材準備就緒,牛腩以前浸泡出血水...
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咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米飯絕配 咖喱牛腩怎麼做
  • 咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米飯絕配 咖喱牛腩怎麼做

  • “咖喱口味是我的菜,我老公是不喜歡的。對我來説只要有一盤咖喱味的菜和米飯,其他的菜統統可以視而不見,有了這個菜,我還要其他菜乾嘛,哈哈,因為咖喱汁拌米飯味道實在是絕啦,絕對是我的米飯殺手。”食材明細主料牛腩(300克)洋葱(1/4個)馬鈴薯(1個)胡蘿蔔(半根)椰漿(200毫升(牛奶))輔料葱段(少...
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咖喱牛腩土豆怎麼做-咖喱牛腩土豆的做法
  • 咖喱牛腩土豆怎麼做-咖喱牛腩土豆的做法

  • 食材明細主料牛肉(360g)土豆(2個)輔料咖喱塊(3個)鹽(適量)料酒(適量)咖喱(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩土豆的做法步驟1、牛腩冷水下鍋,加入少許料酒,焯燙後再撈出沖洗乾淨2、牛腩洗淨後切小塊3、熱鍋下油煸炒牛腩4、加入水,水量需要多一些,放入咖喱塊5、大火煮開後轉中小火燜5...
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咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲! 咖喱牛腩煲怎麼做
  • 咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲! 咖喱牛腩煲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(4個)姜(50g)牛腩(1200g)輔料啫喱(2茶匙)桂皮(少許)冰糖(1湯匙)八角(2個)鹽(1茶匙)陳皮(半個)醬油(小半碗)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮、薑片翻炒片刻,加入醬油、鹽、啫喱、冰糖,倒入開水沒過...
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