紫薯千層糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
馬蹄粉 :500
紅糖 :4片
椰槳 :1罐
芝麻 :適量
主料
紫薯 :適量馬蹄粉 :500
紅糖 :4片
椰槳 :1罐
芝麻 :適量
輔料
1. 切好紫薯,5碗水煲成3碗半水
2. 用沙布裝住裝紫薯抓成泥,將煲好的紫薯水倒入薯泥中抓出水份成紫薯水備用
3. 裝3碗半原來的紫薯水倒入馬蹄粉處攪勻
4. 3碗半水4片糖煲成糖水放涼,加入粉糊中攪勻
5. 裝回3碗半糖粉水到另一盤處再倒入一罐椰槳攪勻
6. 用勺子量好5份同等多的糖粉水裝入碗外,再裝4個半碗椰槳水
7. 抹乾盤子倒兩油塗一下盤子再倒入第一層糖粉水隔水蒸熟,倒入第二層椰槳水蒸熟,倒入第三層糖粉水蒸熟,如此類推。
8. 到了最後一層快熟時放下事先炒過的芝麻再蒸熟即可
9. 蒸熟後放涼切出成品開動!
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