開胃疙瘩湯如何做簡單又好吃-活力早餐

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量

輔料

番茄 ：適量
瑤柱 ：適量
絲瓜 ：適量
黃瓜 ：適量
小包裝榨菜 ：適量
雞蛋 ：一個
薑片 ：適量

具體步驟

1. 瑤柱事先用水發開。絲瓜去皮，切成片。

2. 番茄切成小丁，放半鍋冷水中加薑片煮至軟。放入瑤柱、榨菜、絲瓜片。

3. 麪粉加一點點鹽，雞精，加冷水調成糊狀（如圖這樣的糊裝，麪粉與水的比例約是2:1），慢慢用筷子一點點撥入沸騰的鍋中。加入適量鹽，雞精，黃瓜片，煮兩分鐘至熟。

4. 雞蛋打散，加一小勺水打均勻，慢慢轉圈倒在疙瘩湯裏，不要攪拌。關火，臨上桌時點上香油。